食品工業(yè)污水處理用聚丙烯酰胺將廢水中的污染物成分轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)，使廢水得到凈化。常用的藥劑有：聚丙烯酰胺、石灰、硫酸亞鐵、三氯化鐵和硫酸鋁等。石灰一般不單獨使用，常與其他藥劑配合使用，最佳投藥量和pH值宜通過試驗確定。由于食品種類繁多，原料來源廣泛，食品工業(yè)污水具有懸浮物、油脂含量高，重金屬離子多，COD和BOD數(shù)值大，食品工業(yè)污水在處理過程中會產(chǎn)生污泥、廢油、廢酸、廢堿、加工過程中產(chǎn)生的動植物廢棄物食品工業(yè)污水處理用聚丙烯酰胺也能進行無害化處理。接下來聚丙烯酰胺廠家詳細介紹食品廠的食品工業(yè)廢水來源及水質(zhì)。
食品廠廢水的主要特點：
食品工業(yè)污水主要來源于原料處理、洗滌、脫水、過濾、各種分離精制、脫酸、脫臭和蒸煮等食品加工生產(chǎn)過程。污水中含有大量的蛋白質(zhì)、有機酸和碳水化合物。由于很多浮游生物的存在，水中溶解性有機物增加很快，容易產(chǎn)生腐殖質(zhì)，并伴有難聞氣體；同時這些污水中銅、亞鉛、錳、鉻等金屬離子含量較多，細菌、大腸菌群也常有超過國家排放標準，所以食品廠廢水要經(jīng)過處理后才能排放。
食品工業(yè)廢水來源及排水水質(zhì)
加工廠類別
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產(chǎn)品名稱
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原料
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主要污染源
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排水水質(zhì)/(mg/l)
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肉類加工廠
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紅腸、火腿、咸肉
（包括各種肉罐頭）
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禽肉、魚肉、調(diào)料
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原料處理設(shè)備、
水煮設(shè)備、冷卻水
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PH值：5.5～7.5
BOD：300～600
SS：100～150
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奶制品廠
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奶油、干酪、酸乳酪、
奶粉、煉乳、各種加工奶、冰激凌
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牛奶
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設(shè)備和各器具清洗排水
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PH值：6.5～11
BOD：50～400
SS：70～150
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水產(chǎn)品加工廠
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魚貝罐頭、魚貝類加工
制品、魚粉、飼料、海產(chǎn)品肥料、骨粉肥料
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魚貝類、調(diào)料
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原料處理設(shè)備、水煮設(shè)備、其他器具清洗排水、除臭設(shè)備排水
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PH值：6.6～8.5
BOD：200～2000
SS：150～1000
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砂糖加工廠
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砂糖、糖粒
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原糖
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過濾設(shè)備、冷卻水
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PH值：6.0～8.0
BOD：80～200
SS：70～100
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膨化粉、酵母、其他酵母合成劑制造廠
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膨化粉、酵母和酵母合成劑
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面粉、糖蜜
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糖蜜發(fā)酵排水、清洗排水、雜排水
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PH值：6.0～9.0
BOD：300～1200
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面包糕點廠
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各種面包、餅干和糕點
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面粉、砂糖酵母等
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清洗攪拌機和其他各種容器排水
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PH值：6.0～8.0
BOD：200～600
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飲料廠
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汽水、檸檬汁、橙汁、果露
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砂糖、碳酸
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設(shè)備和各種容器清洗水
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PH值：6.0～12.0
BOD：250～350
SS：100～150
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啤酒廠
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啤酒
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麥芽、酒花、碳酸
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麥芽清洗設(shè)備和冷卻水
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PH值：8.0～11.0
BOD：200～800
SS：210～350
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清酒（日本人）廠
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清酒
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米
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沖洗設(shè)備排水
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PH值：7.0～9.0
BOD：50～300
SS：100～200
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酒廠
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白酒、威士忌酒、白蘭地酒、果酒、藥酒
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薯類、各種水果和米等
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蒸餾后發(fā)酵排水、沖洗設(shè)備
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PH值：6.0～8.0
BOD：600～900
SS：600～2000
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瓊脂廠
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瓊脂（含工業(yè)用）
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石花菜
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原料處理設(shè)備、漂白洗水
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PH值,：1.0～14
BOD：300～600
SS：250～500
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蔬菜、水果罐頭和農(nóng)產(chǎn)品加工廠
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蔬菜水果罐頭、腌（泡）菜、果醬、果凍、奶油花生、冷凍野菜
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各種蔬菜和水果
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原料處理設(shè)備、殺菌、冷卻水
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PH值：1.0～12.0
BOD：200～600
SS：20～200
CL-:2500～6000(腌菜)
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調(diào)料廠
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豆醬、醬油、食用氨基酸、谷氨酸蘇打、辣醬油、西紅柿醬、蔬菜調(diào)味汁、蛋黃醬、醋、香辣調(diào)料、咖喱粉
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小麥、米和蔬菜
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原料處理設(shè)備、洗滌設(shè)備、清洗排水
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PH值：6.0～8.0
BOD：40～300
SS：200～300
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糧食加工廠
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白米、面粉、蕎麥粉、玉米粉、豆粉、黃豆面
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小麥和大豆
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原料處理設(shè)備、收集裝置排水
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PH值：6.0～8.0
BOD：20～400
SS：400～600
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食用油制造廠
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食用油、色拉油、人造奶油、食用精制油脂
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各種油
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原油洗凈設(shè)備、脫酸設(shè)備、冷卻水
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PH值：1.4～7.0
BOD：150～1100
SS：90～100
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淀粉廠
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淀粉、玉米粉
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紅薯、馬鈴薯和玉米
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原料處理設(shè)備、漂白設(shè)備
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PH值：6.0～8.0
BOD：500～3000
SS：3000
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葡萄糖、麥芽糖制造廠
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葡萄糖、麥芽糖
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淀粉、麥芽
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原料處理設(shè)備、漂白設(shè)備
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PH值：6.0～8.0
BOD：1500～2000
SS：1000～2500
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面條制造廠
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切面、掛面、蕎麥面粉、手搟面、通心粉
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小麥、面粉、蕎麥
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原料處理設(shè)備、水煮設(shè)備
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PH值：6.0～8.0
BOD：250～600
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豆餡制造廠
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豆餡
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小豆、雜豆
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原料處理設(shè)備、沉淀設(shè)備、壓濾設(shè)備
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PH值：5.0～8.0
BOD：500～4000
SS：250～5000
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