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吉田松香甘油酯BZ05淡黃色顆粒家禽脫毛松香氣味低增粘樹脂甘油酯
發(fā)布者:深圳市吉田化工有限公司  發(fā)布時間:2024-04-20 17:21:38

松香甘油酯,英文名glycerol ester of rosin,別名為酯膠、氫化酯膠和甘油三松香酸酯。沒有明確的化學(xué)結(jié)構(gòu)式,主要成分為樅酸三甘油酯,還有少量的樅酸二甘油酯和單甘油酯,在食品工業(yè)中可作為膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品用香料、加工助劑等。
以特級松香和天然甘油為原料,在催化劑存在下經(jīng)酯化后再精制而得。松香加入反應(yīng)釜后,加熱至205~220℃,通CO2氣體,加入氧化鋅,并慢慢滴加甘油。加完甘油后于220℃攪拌反應(yīng)th,升溫至270~280℃,反應(yīng)3h。當酸值達20mgKOH/g以下時,真空脫去水分及低沸物,可得成品。用作食用乳化劑、穩(wěn)定劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑。也可用于口香糖基礎(chǔ)劑和乳化香精。還可用作油墨連接料,適于鉛印及溶劑凹印墨。與NR、CR、EVA、SIS、SBS等高聚物在大比例范圍形成透明體系。_04
關(guān)聯(lián)營銷_05酯膠為黃色或淺褐色透明玻璃狀物,質(zhì)脆,無臭或微有臭味,相對密度1.080~1.100。不溶于水、低分子醇,溶于芳香族溶劑、烴、萜烯、酯、酮、橘油及大多數(shù)精油。 /><img src=
再經(jīng)水蒸汽汽提法精制;用作飲料穩(wěn)定劑(調(diào)整柑橘類精油密度)者,用逆向蒸汽蒸餾法精制。_08甘油松脂酸酯,是一種改性松香樹脂。改性松香樹脂不僅可以改善產(chǎn)品的應(yīng)用性能,同時也提高了松香的附加值。_10


酯膠可用做飲料的穩(wěn)定劑,用量在成品飲料中不得超過0.05%;在口香糖基礎(chǔ)劑中作為咀嚼組分,用量不得超過0.1%。在乳化香精中使用能增加橘油的相對密度,起乳化穩(wěn)定作用,防止“浮圈”和“沉淀”,增加飲料渾濁度,使其外觀有天然飲料的逼真感。用做泡泡糖、口香糖的膠基,用量不超過1.0g/kg。具有口感好、咀嚼柔軟和細膩的特性。

作為乳濁劑,可與不同的香精配合,制成不同的渾濁型飲料,是一種通用型的乳濁劑。與其他彈性體混合,起到增黏、增加咀嚼及增加柔韌性、保持香氣的作用。
酯膠為親油性乳化劑,具有穩(wěn)定飲料的作用,可用于調(diào)整柑橘類精油的密度。
酯膠為黃色或淺褐色透明玻璃狀物,質(zhì)脆,無臭或微有臭味,相對密度1.080~1.100。不溶于水、低分子醇,溶于芳香族溶劑、烴、萜烯、酯、酮、橘油及大多數(shù)精油。酯膠為親油性乳化劑,具有穩(wěn)定飲料的作用,可用于調(diào)整柑橘類精油的密度。

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