《福布斯》雜志曾這樣說(shuō)過(guò)：“將來(lái)顯示生活品質(zhì)的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖?！彼饺司平巡粌H僅是美酒的儲(chǔ)存空間，更成為一種身份和品位的象征。在歐洲的富人圈里，藏酒以萬(wàn)計(jì)的人比家有3輛法拉利的人自豪得多。在國(guó)內(nèi)，私人酒窖也逐漸成為了別墅、大宅的標(biāo)配。
擁有一個(gè)私人酒窖并不是把它搭建出來(lái)，放幾瓶好酒那么簡(jiǎn)單。葡萄酒是有生命的酒，就像嬰兒一樣，每天都在慢慢成長(zhǎng)，所以對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)境要求非常高。一個(gè)合格的酒窖需要具備遺下幾個(gè)基本條件：
01避光：選擇冷光源，避免陽(yáng)光直射
太陽(yáng)光的照射容易使葡萄酒加速氧化，白熾燈會(huì)產(chǎn)生熱量，熒光燈則會(huì)有不可見(jiàn)的紫外線(xiàn)，破壞酒體結(jié)構(gòu)。一般情況下需要保持柔弱的光線(xiàn)，冷光源最好。
02避震：減少出入，減少震動(dòng)
酒窖是不允許人們經(jīng)常出入的，因?yàn)檎饎?dòng)會(huì)加速葡萄酒的化學(xué)反應(yīng)速度，對(duì)葡萄酒成熟過(guò)程有很大影響。所以酒窖的設(shè)計(jì)，從選址、柜體的設(shè)計(jì)到酒窖內(nèi)設(shè)備的選擇，都要遵循減震原則，盡量不去干預(yù)葡萄酒的自然生長(zhǎng)。
03溫度8℃-18℃濕度60%-70%RH
紅葡萄酒最適合的儲(chǔ)存溫度在12℃-16℃之間，白葡萄酒和香檳的儲(chǔ)存溫度則在10℃-12℃最佳，雪茄的最佳儲(chǔ)藏溫度是15℃-18℃，過(guò)高的溫度會(huì)影響酒的酸度，過(guò)低則會(huì)鎖住香氣，影響酒的生長(zhǎng)。一個(gè)合格的酒窖溫度應(yīng)該常年穩(wěn)定在8℃-18℃。
眾有酒窖空調(diào)
葡萄酒的儲(chǔ)藏對(duì)濕度要求也很高。環(huán)境干燥會(huì)使軟木塞中的水份流失，外界的空氣很容易進(jìn)入酒瓶?jī)?nèi)，致酒產(chǎn)生氧化和漏液。環(huán)境潮濕，濕度超過(guò)70%以上時(shí)，酒瓶的瓶塞、標(biāo)簽等容易受潮發(fā)霉腐爛、滋生細(xì)菌，影響酒的品質(zhì)。一般儲(chǔ)藏濕度在60%-70%RH是最適宜的。
要想達(dá)到葡萄酒儲(chǔ)藏的適宜條件，就需要借助專(zhuān)業(yè)的恒溫恒濕設(shè)備了。
酒窖恒溫恒濕空調(diào)的功能和特點(diǎn)
恒溫恒濕功能
眾有酒窖空調(diào)具備“制冷+制熱+除濕+加濕”功能，通過(guò)4大功能機(jī)動(dòng)調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)恒溫恒濕。
對(duì)溫度的精準(zhǔn)控制
眾有酒窖空調(diào)可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的溫度控制（8～18℃±2℃）和濕度控制（60%-70%±5%RH），在滿(mǎn)足酒窖溫度要求的基礎(chǔ)上，更精準(zhǔn)的實(shí)現(xiàn)恒溫恒濕。
眾有酒窖空調(diào)
自動(dòng)化控制
眾有酒窖空調(diào)采用了全自動(dòng)智能控制系統(tǒng)，設(shè)定好需要控制的溫濕度，達(dá)到設(shè)定的溫濕度時(shí)會(huì)自動(dòng)停機(jī)，高于設(shè)定溫濕度時(shí)會(huì)自動(dòng)開(kāi)機(jī)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。相比于人為控制更及時(shí)、精準(zhǔn)、節(jié)能、省事。
使用壽命長(zhǎng)
眾有酒窖空調(diào)機(jī)身采用不銹鋼鈑材，外形美觀、防腐蝕。配件均采用品牌商產(chǎn)品，設(shè)計(jì)更為合理，有效的增加了產(chǎn)品的使用壽命。
市面上專(zhuān)業(yè)做酒窖恒溫恒濕空調(diào)的品牌不多，眾有精耕空氣領(lǐng)域十多年，有我們自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，圈內(nèi)口碑有目共睹，眾有期待與您的合作。
