無論是什么類型的餐飲店,都建議要做新風系統(tǒng),以前新風系統(tǒng)這個概念并沒有被大眾熟知,一些老的餐飲店沒有安裝新風系統(tǒng)這個意識,餐飲店尤其是我們國內(nèi)的一些火鍋店、烤肉店、中式餐廳、自助餐廳等,里面都是冒著熱氣夾著油煙的各種食材,大多數(shù)時候餐飲店的室內(nèi)都是密閉的,難免會有味道,這時候如果沒有新風系統(tǒng)將這些味道排出去,室內(nèi)的各種氣味是會讓人不想多呆的。那么餐飲店需要做新風系統(tǒng)的話需要怎么做呢?請跟隨上海越邦機電的小編,我們一起往下看吧!~
1、新風系統(tǒng)是由送風系統(tǒng)和排風系統(tǒng)組成的一套獨立空氣處理系統(tǒng),它分為管道式新風系統(tǒng)和無管道新風系統(tǒng)兩種。管道式新風系統(tǒng)由于工程量大更適合工業(yè)或者大面積辦公區(qū)使用,而無管道式新風系統(tǒng)因為安裝方便,更適合家庭使用。
2、可根據(jù)室內(nèi)可容納的人數(shù)來計算新風量,對于一層有外門的大廳,可適當降低新風指標,廚房內(nèi)設有廚房排煙罩時,為避免冷(熱)量的損失,應補充排風量80%—90%的新風。
3、 但是一般的新風換氣機在設計選型時,其新風量和排風量通常是按照1:1的比例設計,所以單純的按照新風換氣機新風量去設計餐飲餐廳新風量,意圖通過新風換氣機的排風系統(tǒng)把餐廳內(nèi)的油煙味排出室外,這種設計方式是不正確的。因此我們在設計新風換氣機的同時,應額外增加一套排風系統(tǒng)。
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