首先我們要了解，中型面粉廠生產(chǎn)面粉流程：小麥清理-→皮磨-→渣磨-→清粉-→心磨-→成品。其技術(shù)要求為（1） 皮磨：5道皮磨，設(shè)計指標(biāo)為皮磨接觸長度為0.42mm/10kg麥。d,全部磨輥接觸長度為1.2mm/10kg麥。（2） 渣磨：2道，渣磨磨輥占總接觸長度的1/12,全用光輥，速比為1:1.25;（3） 清粉：清粉機3臺；（4） 心磨：10道，心磨系統(tǒng)占全部磨輥接觸長度的50%,磨輥多用光輥。其中所用到的糧食加工機械有：磨粉機、平篩、清粉機、打麩機、刷麩機、圓形振動篩、松粉機。其中圓形振動篩是決定面粉成品質(zhì)量的重要機械。一般面粉廠使用的都是不銹鋼旋振篩，而如果想提高面粉精度先鋒建議使用不銹鋼超聲波振動篩。
面粉超聲波振動篩原理
超聲波振動篩是由立式振動電機作為振動源，是篩框做三次元運動，配合超聲波篩分系統(tǒng)將220V或110V電壓轉(zhuǎn)換為高頻率、低振幅的超聲振動波，然后作用在篩面上。從而解決面粉的易聚團(tuán)、易粘網(wǎng)、輕比重等篩分難題。
面粉超聲波振動篩解決難題
面粉質(zhì)量的高低取決于白度、麩星含量與色度值，其中高精粉要求麩星含量為0.04%，那么如何才能做到面粉中麩星含量達(dá)到要求呢？我們可以使用面粉超聲波振動篩予以解決。面粉超聲波振動篩篩網(wǎng)可做到1200目，可有效的篩分面粉中的麩星。而由于裝有超聲波篩分系統(tǒng)，可有效解決面粉含水易粘網(wǎng)、易聚團(tuán)、輕比重等篩分難題。而卻由于超聲波振動篩激振力強勁，篩分效率較普通圓形振動篩一高1-10倍。
