丸子拌餡機(jī)是用來制作丸子餡料的設(shè)備，通過拌餡機(jī)制作的餡料口感好，味道足，扇形的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，拌餡機(jī)性能穩(wěn)定，以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)。工作過程中加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異等特點(diǎn)。對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物的適應(yīng)性和混合效果。
拌餡機(jī)在工作時(shí)商家不用擔(dān)心食材污染的問題，因?yàn)槲覀兩a(chǎn)的拌餡機(jī)都是由不銹鋼制作而成的， 符合食品衛(wèi)生要求，可靠實(shí)用，易于清洗，采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，物料在料箱中翻動(dòng)的同時(shí)還做圓周運(yùn)動(dòng)，物料充分混合均勻，達(dá)到理想的攪拌效果。主軸軸承與料箱分離，防止軸承油污對(duì)物料的污染。
