滾揉機(jī)是生產(chǎn)用來腌制食品的設(shè)備，通過將肉制品加入滾筒內(nèi)，通過翻滾運(yùn)動，是肉塊在滾筒內(nèi)上下翻滾，相互撞擊摩擦，使肉塊能很好的吸收加入到滾筒內(nèi)的腌制液，從而完成腌制過程，使用滾揉機(jī)腌制食品可以加速食品腌制的過程，提高腌制效率，而且經(jīng)過滾揉機(jī)腌制的食品，充分吸收腌制液，品質(zhì)也得到了提高，滾揉機(jī)的型號有許多種，客戶可根據(jù)自身需求定制需要的型號。
滾揉機(jī)型號全部采用了不銹鋼材質(zhì)制作，不會在生產(chǎn)過程中對產(chǎn)品造成污染，在以往的肉食品飲食過程中，給我們的感覺就是因?yàn)殡缰茣r經(jīng)常暴露在外面，室外操作車間難免有灰層，雜質(zhì)等落在上面，對肉制品腌制有所影響，腌制出來的肉制品衛(wèi)生也得不到保障。而當(dāng)采用真空滾揉機(jī)在真空密閉的狀態(tài)下腌制，不僅能夠增加肉制品本身的豐富口感，也對肉制品的肉出品率有了很大提升，衛(wèi)生性也有了很大提高，客戶可以放心使用。
