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產(chǎn)品簡介
食品級5’-肌苷酸二鈉廠家，食品級5’-肌苷酸二鈉價格
食品級5’-肌苷酸二鈉廠家，食品級5’-肌苷酸二鈉價格
產(chǎn)品價格：￥電議
上架日期：2011-10-12 16:55:23
產(chǎn)地：湖北
發(fā)貨地：武漢
供應數(shù)量：不限
最少起訂：1kg
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詳細說明
    食品級5’-肌苷酸二鈉
    英文名：disodium inosinate
    別名：肌苷酸鈉；IMP
    分子式：C10H11N4NA2O8P*XH2O
    分子量：392.17（無水）
    物化性質(zhì)：無色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，約含7.5分子結(jié)晶水，不吸濕，40度開始失去結(jié)晶水，120度以上成無水物。味鮮強度低于鳥苷酸鈉，但兩者合用有顯著協(xié)同作用。溶于水，水溶液穩(wěn)定，呈中性，在酸性溶液中加熱易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞，微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。 

    133  9604  0085 / 027  8332  5271   

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