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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
食品級(jí)α-淀粉酶廠(chǎng)家，食品級(jí)α-淀粉酶價(jià)格
食品級(jí)α-淀粉酶廠(chǎng)家，食品級(jí)α-淀粉酶價(jià)格
產(chǎn)品價(jià)格：￥0
上架日期：2011-10-17 16:28:52
產(chǎn)地：湖北
發(fā)貨地：武漢
供應(yīng)數(shù)量：不限
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詳細(xì)說(shuō)明
    食品級(jí)α-淀粉酶18627907091 / 027-59228931
    英文名：α-Amylase
    別名：液化型淀粉酶；液化酶；α-1，4糊精酶
    物化性質(zhì)：米黃色、灰褐色粉末。能水解淀粉分子中的α-1，4-葡萄糖苷鍵。能將淀粉切斷成長(zhǎng)短不一的短鏈糊精和少量的低分子糖類(lèi)，從而使淀粉糊的黏度迅速下降，既起到降低稠度和“液化”的作用，所以此類(lèi)淀粉酶又稱(chēng)液化酶。作用溫度范圍60-90°C，最適宜PH值6.0.  CA2+離子具有一點(diǎn)的激活、提高淀粉酶活力的能力，并且對(duì)其穩(wěn)定性的提高也有一定效果。
    用途：酶制劑。 

     
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