萬佳櫻桃車?yán)遄有∷婵疹A(yù)冷機(jī)
櫻桃采后商品化處理最重要的一步就是真空預(yù)冷。
1.櫻桃田間采收時(shí)附著著大量的泥土和爛葉，且采收溫度在20-25度，非常容易腐爛變質(zhì)。這時(shí)必須盡快除去田間熱，迅速降低品溫。可以提高果實(shí)硬度，減少采后操作中造成的機(jī)械傷害。
2、控制采后生理變化。降低呼吸，減少糖分損失和風(fēng)味變化。
3、減少微生物的侵染和營養(yǎng)成分的損失。
4、因?yàn)樗臒崛?span id="eiwxlznlwn" class="tf_m_c" style="font-weight:bold;color:red;font-size:22px;">大，能夠快速的降低果肉以及果核溫度，而真空預(yù)冷速度快20~40分鐘就可以完成，冷卻效率高而且冷卻內(nèi)外均勻。
所以在國外一些櫻桃主要產(chǎn)區(qū)都選用櫻桃真空預(yù)冷機(jī)進(jìn)行櫻桃真空預(yù)冷。
萬佳櫻桃車?yán)遄有∷婵疹A(yù)冷機(jī)能做到
由于櫻桃真空預(yù)真空預(yù)冷機(jī)是采用抽取真空帶走熱量的方式冷卻。其速度之快，冷卻之均勻是任何預(yù)冷方式都無法達(dá)到的。在真空狀態(tài)下受冷體內(nèi)外降至合適保鮮溫度。整體處于休眠狀態(tài)。此時(shí)的櫻桃、車?yán)遄踊蚱渌芾潴w就象一個(gè)睡美人一樣，美麗動(dòng)人。它蘇醒的過程就是延長的保鮮期。而預(yù)冷后的預(yù)冷體馬上放入恒溫的冷庫，這位睡美人蘇醒的時(shí)間便由您控制了。
萬佳櫻桃車?yán)遄诱婵疹A(yù)冷機(jī)特點(diǎn)：
真空預(yù)冷機(jī)主要有以下優(yōu)點(diǎn)：
一：由萬佳依德國標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)工藝自主研制的真空槽。
真空槽是存放預(yù)冷體的地方，也是整機(jī)最需堅(jiān)固的地方。因?yàn)椴蹆?nèi)抽成真空后，槽外的大氣壓力將會(huì)達(dá)到高600Pa.就象潛水艇在海底一樣，必須經(jīng)受超高的考驗(yàn)。所以質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的真空槽不但真空效果不好，密封性不高，還有可以承受不住壓力發(fā)生危險(xiǎn)，這一點(diǎn)也提醒買家一定要多注意。萬佳機(jī)械在這方面有獨(dú)*創(chuàng)技/術(shù)，這里不方便多講，希望以來廠現(xiàn)場為您講解，讓您親自清楚看到！
二：冷卻速度快。
質(zhì)量好的真空槽，加上合理的制冷配置，高效的捕水裝置才能做到15~40分鐘把小水果預(yù)冷到所需3~5度的溫度。要清楚，我這里所講的是小水果，如果葉菜當(dāng)然更快。
三：保持色香味不變。
好的真空預(yù)冷機(jī)不但可以保持還可以加強(qiáng)呢！在真空狀態(tài)下細(xì)菌殺死后，沒有了細(xì)菌的侵害，表面輕微損傷居然可以修復(fù)，這是真空預(yù)冷機(jī)神奇之處，也是其它冷卻方式?jīng)]有的。
萬佳機(jī)械為您定制您所需所想的機(jī)型
您需要多大的機(jī)型，需要單槽還是雙槽，需要平移門還是上翻門。您所想的就是我們所追求的。我們?yōu)槟可矶ㄖ迫魏文胍臋C(jī)型。
