家用小型豆腐機(jī)是由豆?jié){機(jī)和壓榨機(jī)兩部分組成，不能直接將豆投入機(jī)器就出豆腐。
加工豆腐有六道工序：清洗浸泡(夏天4個(gè)小時(shí)，冬天6個(gè)小時(shí)，目的是和大限度的確保出漿率)—磨漿分離(傳統(tǒng)工藝需要人工篩漿，而機(jī)器是采用漿渣自動(dòng)分離,減輕了人力，極大提高生產(chǎn)效率)—高溫煮漿(豆?jié){自動(dòng)流入煮漿桶，通過蒸汽加熱煮熟)—點(diǎn)漿(豆?jié){煮開后，再加入凝固劑成型)—壓榨(擠出水份)—成品豆腐。
全自動(dòng)豆腐機(jī)，做豆腐的機(jī)器，全自動(dòng)豆腐機(jī)器配套介紹：
1.全自動(dòng)豆腐機(jī)，做豆腐的機(jī)器，全自動(dòng)豆腐機(jī)器——磨漿機(jī)：將浸泡好的黃豆加水投進(jìn)機(jī)器內(nèi)進(jìn)行磨漿；
2.全自動(dòng)豆腐機(jī)，做豆腐的機(jī)器，全自動(dòng)豆腐機(jī)器——盛漿桶：盛放生豆?jié){；
3.全自動(dòng)豆腐機(jī)，做豆腐的機(jī)器，全自動(dòng)豆腐機(jī)器——盛渣桶：盛放磨出來的豆渣；
4.全自動(dòng)豆腐機(jī)，做豆腐的機(jī)器，全自動(dòng)豆腐機(jī)器——煮漿桶：將生的豆?jié){通過蒸汽進(jìn)行加熱煮熟；
5.全自動(dòng)豆腐機(jī)，做豆腐的機(jī)器，全自動(dòng)豆腐機(jī)器——冷卻桶：將煮熟的豆?jié){經(jīng)過冷卻達(dá)到一定的溫度；
6.全自動(dòng)豆腐機(jī)，做豆腐的機(jī)器，全自動(dòng)豆腐機(jī)器——儲(chǔ)存桶：儲(chǔ)存豆?jié){；
7.全自動(dòng)豆腐機(jī)，做豆腐的機(jī)器，全自動(dòng)豆腐機(jī)器——配料桶：將冷卻后的豆?jié){加入內(nèi)酯待用；
8.全自動(dòng)豆腐機(jī)，做豆腐的機(jī)器，全自動(dòng)豆腐機(jī)器——內(nèi)酯豆腐包裝機(jī)：將配好料的豆?jié){倒入包裝機(jī)內(nèi)，啟動(dòng)開關(guān)進(jìn)行包裝；
9.全自動(dòng)豆腐機(jī)，做豆腐的機(jī)器，全自動(dòng)豆腐機(jī)器——凝固箱：將包裝好的豆腐放入箱中進(jìn)行和后的凝固。
