日前，食藥監(jiān)總局發(fā)布了本年度第二階段19類食品及食品添加劑的監(jiān)督抽檢信息。結(jié)果顯示瓶（桶）裝水、純凈水等的微生物污染問題較杰出，近800種飲用水被曝不合格，其間不乏知名品牌產(chǎn)品。
此次查看中問題較為杰出的菌落總數(shù)是微生物，并非致*菌，主要是用來評(píng)價(jià)食品清潔度的。專家表明，菌落總數(shù)超標(biāo)一般是因?yàn)槠髽I(yè)未按要求嚴(yán)格控制出產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
現(xiàn)在桶裝水已進(jìn)入尋常百姓家，顧客該如何選購安全定心的桶裝水呢？有關(guān)專家提示，選購天然山泉桶裝水要五注意。
1.訂購?fù)把b水時(shí)，要挑選證照完全、衛(wèi)生條件杰出的銷售點(diǎn)，假如長(zhǎng)時(shí)間或大量購買某品牌的水，應(yīng)向廠家了解核實(shí)該經(jīng)銷點(diǎn)是否為廠家的授權(quán)經(jīng)銷點(diǎn)。
2.注意桶裝水的質(zhì)量。要購買食品衛(wèi)生許可證和查驗(yàn)合格證完全的桶裝水。此外，還能夠從觀感上加以區(qū)別，優(yōu)質(zhì)天然山泉水水體潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，不黏稠，無異味。
3.顧客應(yīng)細(xì)心辨認(rèn)桶裝水的封口。劣質(zhì)水封口的熱縮膜一般較薄，沒有光澤感，褶皺不平，較為松懈，而真水則相反；真水桶蓋有一圈弧線的壓痕撕口，很簡(jiǎn)單被沿線扯開，而假水桶蓋顏色發(fā)暗，很難扯開或根本撕不開。
4.注意調(diào)查桶的狀況。有的桶裝水標(biāo)簽信息不完全，桶身發(fā)暗甚至發(fā)黑，建議不要購買，說明出產(chǎn)桶的材料不符合相關(guān)規(guī)范或使用周期過長(zhǎng)，存在食品安全隱患。
5. 依據(jù)家人的飲水量挑選桶裝水。一般情況下，在沒開封的情況下，天然山泉桶裝水能夠保存45天。一經(jīng)開封，能夠在提示期限內(nèi)趕快喝完。假如飲用水量不是太大，能夠考慮買小桶水。
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