利用轉動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，不損害肌肉纖維組織，工作主要靠旋轉的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，對產品無明顯升溫，延長產品的保質期，此機可將未解凍的肉塊直接進行絞切，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產不同的肉糜和肉塊產品。
電動絞肉機 大型凍肉絞肉機 凍盤絞肉機使肉進入網眼中，經過兩組旋轉刀片，即可切成均勻片狀，旋轉鉸刀與固定網端相切把肉切斷，將規(guī)定大小的肉塊連續(xù)投入入料口，連續(xù)工作把肉餡從網刀的網眼中擠出，完成絞餡切肉時，本機主要有機架、離合撥叉、絞肉部件、也可多次重復投入加工成肉丁。切肉部件及絲般組合等結構組成。二次投入即可加工成肉絲，該機接觸食品的零部件采用符合食品衛(wèi)生要求的材料制作，保證長期工作不蝕、 機器絞肉時，蛟龍旋轉將肉塊推進，
電動絞肉機 大型凍肉絞肉機 凍盤絞肉機包括冷凍的肥肉、豬皮之類的也都是同樣可以進行加工絞碎的，因為是設計的用于絞碎凍肉產品的所以說機器的功率都是設計的非常大的而且就是電機采用的而型號比較大需要三相電來帶動加工處理的，然后達到客戶所需要的使用要求的，然后就是整機是采用的304不銹鋼材質生產制作的。
電動絞肉機 大型凍肉絞肉機 凍盤絞肉機是肉食品加工的必要設備。減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失。它可將未解凍的肉塊直接進行絞切,制成規(guī)格不同的肉粒， 無需解凍，不損害肌肉纖維組織，不損害肌肉纖維組織結構。肉料溫升小，可絞-18℃以下狀凍肉，利于產品保鮮，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準備工作。 由于無須解凍，我廠凍肉絞肉機料道與料斗連為一體,
