辣椒醬殺菌鍋瓶裝牛肉醬殺菌釜熟食專(zhuān)用殺菌設(shè)備：
殺菌鍋分為；蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。殺菌方式分為有水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動(dòng)回轉(zhuǎn)式、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋，分為手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)的高溫高壓殺菌鍋。有304不銹鋼、碳鋼兩種。
殺菌鍋不僅繼承了單鍋水浴式殺菌的特點(diǎn)，更因?yàn)槠涮厥饨Y(jié)構(gòu)而更節(jié)省能源。殺菌水經(jīng)過(guò)預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高，縮短了殺菌時(shí)間。熱水被儲(chǔ)存在上罐中，有效保護(hù)了熱能的散發(fā)，更便于循環(huán)利用。殺菌用熱水在殺菌過(guò)程后回收到上罐，減少了熱能的散失，節(jié)約能源。熱水循環(huán)利用，節(jié)約水資源且不會(huì)生垢。采用上下罐結(jié)構(gòu)，節(jié)約空間。自動(dòng)調(diào)節(jié)壓力和溫度，產(chǎn)品變形很小。
殺菌鍋特性：
1、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定性好，熱分布均一
2、升溫快
3、間接加熱和冷卻，阻止二次污染
4、合理的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
5、適合各種不同的包裝物
6、整個(gè)滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制
7、殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
8、測(cè)量F值的功能
9、電腦內(nèi)可存儲(chǔ)上百個(gè)殺菌公式。
1、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌蓋、蒸汽噴管及若干管口等組成；鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐高溫密封圈組成，密封可靠，壽命長(zhǎng)。
2、用途：
殺菌主要用于肉類(lèi)、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、
水產(chǎn)品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿(mǎn)足生產(chǎn)需要
3、殺菌鍋特點(diǎn)：
a、均一的水流交換方式，溫度均一，殺菌槽里的水緩慢有序的流動(dòng)，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，使托盤(pán)內(nèi)的不同位置的包裝食品殺菌均勻，同時(shí)使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。
b、殺菌精度好，本機(jī)采用合理的技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，殺菌過(guò)程中對(duì)溫度、壓力、殺菌時(shí)間自動(dòng)控制，溫度準(zhǔn)確。
品牌：日通
材質(zhì)：國(guó)標(biāo)不銹鋼
型號(hào)：700-1200
加熱方式：電汽加熱
殺菌方式：水浴式殺菌、蒸汽殺菌、噴淋式殺菌
應(yīng)用范圍：鋁箔罐、瓶裝、真空包裝、袋裝、玻璃瓶、杯裝、碗裝、盒裝。
