豆干高溫殺菌鍋豆制品殺菌設(shè)備價(jià)格：
殺菌鍋用簡(jiǎn)單的術(shù)語(yǔ)，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性。殺菌是食品加工過(guò)程中保障食品安全的一道重要工序，殺菌技術(shù)的好壞直接影響食品安全品質(zhì)。國(guó)外速凍食品市場(chǎng)對(duì)中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō)，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質(zhì)的基礎(chǔ)，肉制品殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開(kāi)國(guó)外市場(chǎng)。生產(chǎn)和包裝車間內(nèi)的空氣中含有很多的細(xì)菌等微生物，這些微生物會(huì)附著在速凍食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內(nèi)變質(zhì)。冷凍只能抑制細(xì)菌滋生，因此，食品在真空包裝以后，須通過(guò)殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌才能達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保存不變質(zhì)的效果。
殺菌鍋特點(diǎn):
1、節(jié)約能源。在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
2、高溫短時(shí)間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。
3、均一的水流交換方式，溫度均一，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過(guò)程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)的現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。
4、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。
適用范圍：本品屬于壓力容器受控產(chǎn)品，符合國(guó)家對(duì)壓力容器設(shè)計(jì)與制作的相關(guān)規(guī)定，其結(jié)構(gòu)先進(jìn)可靠，具有快捷簡(jiǎn)便的操作方式和功能齊全的控制系統(tǒng)，在安全控制上；具有超壓自泄、斷水保護(hù)、超溫自控的數(shù)套安全聯(lián)鎖的裝置。本品操作系統(tǒng)采用電腦自動(dòng)化處理技術(shù)，滅菌運(yùn)行過(guò)程實(shí)行電腦自動(dòng)控制，操控臺(tái)上的液晶顯示窗顯示整個(gè)滅菌動(dòng)態(tài)和功能運(yùn)行情況，產(chǎn)品主要部件采用不銹鋼材而成。
