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產(chǎn)品簡介
多功能豆腐機價格大型豆腐機生產(chǎn)線
多功能豆腐機價格大型豆腐機生產(chǎn)線
產(chǎn)品價格:¥6600
上架日期:2021-03-09 14:16:12
產(chǎn)地:山東濟寧市
發(fā)貨地:山東濟寧市
供應數(shù)量:不限
最少起訂:1臺
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詳細說明

    多功能豆腐機價格大型豆腐機生產(chǎn)線

    全自動豆腐加工流程和注意事項:
        浸泡→磨碎→蒸煮→過濾→凝聚→成型→油炸。
        浸泡:大豆經(jīng)過清洗后,室溫浸泡6~8小時,浸泡時間短了,豆腐產(chǎn)量不夠,浸泡時間長了,不能做成豆腐。必須要調(diào)整好大豆的浸泡時間,以大豆剛好完全浸透為止,判定方法是隨機取20粒,如果20粒黃豆的芯全部浸透,但是不會白心就可以了。
        磨碎:按照比例黃豆:水約為1:3,磨碎。這里有個誤區(qū),總認為磨的越碎越好。實際情況不是這樣的,隨機抓一把磨碎的豆觀察,能看到還有豆瓣就正好,否則就磨得太碎了。
        蒸煮:把磨好的豆子全部轉(zhuǎn)移到壓力煮釜中,進行加熱。到100℃后,再桶蒸汽加壓加熱到107℃左右,這個步驟我們稱為“追煮”,然后潑冷水,使豆?jié){的溫度降到70~75℃。我們稱為“加回水”
        這是技術核心所在,追煮的時間和溫度,加回水的量都會影響豆腐的品質(zhì)和產(chǎn)量。
        凝聚:豆?jié){經(jīng)過過濾,把豆?jié){和豆渣分離,抽取到凝聚桶內(nèi),加入苦水,使豆?jié){凝聚成豆花。
        這個過程也很重要,抽豆?jié){的時候,會在管道內(nèi)部打氣,打空氣的量的多少,決定了后面油炸豆腐表面的氣泡的多少和里面的肉的多少。
        成型:豆花絞碎后,均勻倒到成型機內(nèi)壓制成型。并且在豆腐出來的那一端,架上切刀,把豆腐切成需要的形狀。

    如何選購豆腐機:
        1、容量,根據(jù)使用人數(shù)確定你需要購買多大容量的豆腐機。3~4個人建議選擇2.2L的,4個人以上就要選擇3.5L的否則就不夠用了。
        2、功能,家用豆腐機的功能也有很多,比如加熱、智能預約、做各種豆腐。我們要確定要自己需要哪些功能,沒必要選擇你用不著的功能。
        3、材質(zhì),看豆腐機的外觀和材質(zhì)自己喜不喜歡,建議選擇不銹鋼材料,不不僅堅固耐用而且清洗方便更加衛(wèi)生。
        4、刀片,豆腐機刀片覺得了豆子的粉碎效果,一款好的豆腐機應該具備打出細膩濃香豆?jié){的資質(zhì)。
        5、操作性能,操作性能對于家用豆腐機來說是非常重要的,因為做豆腐是件復雜的事情。如果你購買的豆腐機設計不好操作麻煩,購買回家你就不會愿意拿它去做豆腐了。

    多功能豆腐機價格大型豆腐機生產(chǎn)線



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