從各省份來看，干乳制品全年產量超過10萬噸的省份有7個，黑龍江排第一位，產量74.71萬噸，增長29.55%，占全國的22.87%；內蒙古73.50萬噸，增長4.50%，占22.50%；陜西33.30萬噸，下降5.53%，占10.19%；山東25.33萬噸，增長19.72%，占7.75%；四川14.67萬噸，增長25.32%，占4.49%；寧夏12.09萬噸，增長317.86%，占3.70%；安徽11.87萬噸，增長48.94%，占3.63%。以上省份只有陜西產量出現下降，7省份共占全國產量的3/4。
不過，有些省份統(tǒng)計數據與實際不相符。比如，安徽是我國后起的奶業(yè)省份，近年來蒙牛、伊利、現代牧業(yè)的進駐拉動了奶業(yè)快速發(fā)展，但干乳制品產量超過10萬噸根本是不可能的，安徽只有三四家奶粉生產企業(yè)，規(guī)模較?。唤?2萬噸干乳制品與該省的原奶產量也不匹配！
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