設(shè)備運行中,用戶要查看物料切割的規(guī)格是否符合要求。若是不符合工藝需要,要及時停機,調(diào)整相應(yīng)的切割參數(shù),做到規(guī)格統(tǒng)一,避免切菜效果不符合要求而造成物料不必要的浪費。最后,用戶要關(guān)好傳輸系統(tǒng)和刀片上的全保護裝置。物料加工完成后,要及時按下控制系統(tǒng)的停止按鈕,并關(guān)閉控制電源。為了避免設(shè)備二次使用污染物料,每次完工后都需要對切菜機進行維護、清洗。拆卸或清洗設(shè)備零件時,防止手觸碰到切菜刀具,最好帶上保護手套,以免刀具誤傷手部,確保自身全。
根莖類,成品形狀:片、四角絲條、丁、斜片。葉菜類,切割尺寸: 1 - 30mm 可以調(diào)整。1、根莖類蔬菜:馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子; 葉菜類 :芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀,刀盤可簡易的進行更換,以配合不同的生產(chǎn)需求。2、葉類蔬菜:由輸送帶輸送原料,轉(zhuǎn)刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨立控制,切菜尺寸可以調(diào)節(jié) 。適用客戶群:食品廠,凈菜加工;凈菜配送業(yè)者,高校后勤,團餐,學(xué)生營養(yǎng)餐,放心早餐,餐飲連鎖,企業(yè)食堂等。
多功能型切菜機包含單切機的所以功能的同時,也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜(蘿卜、土豆、水果、薯類)的切片,厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整;往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜(韭菜、芹菜)切成直絲或段、曲線絲、方丁(或形刀)輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度;應(yīng)注意被切菜直徑較粗時(大于30毫米)出片效果才好,便于切丁,直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則,組織完好,保持手工切制的效果。