豆制品行業(yè)近年來(lái)一直保持快速增長(zhǎng)模式！投資腐竹、油皮生產(chǎn)，發(fā)展空間大！利潤(rùn)空間高！隨著人們的生活水平的提高，豆制品特有的高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪，越來(lái)越被大眾認(rèn)可、重視。現(xiàn)已形成腐竹成為生活飲食中不可缺少的優(yōu)質(zhì)食品，腐竹、油皮在豆制品市場(chǎng)是熱銷產(chǎn)品，更多商人投資腐竹行業(yè)。它市場(chǎng)大.風(fēng)險(xiǎn)小.創(chuàng)富立業(yè)有保證。
新型環(huán)保！節(jié)能環(huán)保已成為熱詞！魯晨研發(fā)的新型節(jié)能腐竹機(jī)，第一為您省下燃料費(fèi)。第二不再懼怕被嚴(yán)打！
傳統(tǒng)方法做腐竹.油豆皮.使用平底鍋.產(chǎn)量低.占地方大.人力多.大部分資金都投入到廠房上，有些人使用雙層鍋，在鍋下面燒火，使火苗拉到爐尾處，要造（8米-10米）很高的煙囪，耗燃料多，車間里面很臟，無(wú)法達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。到最后殘余的豆?jié){多、浪費(fèi)大、產(chǎn)量低、次品多。還有些廠家在雙層鍋里面排管道，用鍋爐蒸汽向供熱，但是鍋里面溫度，還是達(dá)不到蛋白質(zhì)所需要的溫度，腐竹.油皮成型慢，出來(lái)的產(chǎn)品筋度不夠，口感不好。還有些廠家為了筋度好口感好，往豆?jié){里面加合成劑產(chǎn)品根本達(dá)不到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
新型設(shè)計(jì)，保溫效果提升！腐竹結(jié)皮成型更快更好！
我廠從事腐竹技術(shù)行業(yè)以有16年，有豐富的經(jīng)驗(yàn)，給現(xiàn)代機(jī)械制造技術(shù)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，實(shí)踐出一套新型節(jié)能腐竹機(jī)。
全不銹鋼制作，經(jīng)久耐用！
酒店排檔用環(huán)保節(jié)能油皮機(jī)6盒8盒用腐竹機(jī)魯晨廠家生產(chǎn)供應(yīng) 產(chǎn)品介紹
1、本機(jī)械是不銹鋼制作，煮漿，成型，烘干一體化免安裝（不需要另建烘干房，不用在買蒸汽爐煮豆?jié){）一人即可操作。寬1米.長(zhǎng)6.4米占地面積小。
2、溫度高，腐竹.油皮成型快，幾乎沒(méi)有殘余豆?jié){，色澤光亮，筋度好，口感好，不添加任何藥劑，達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。節(jié)省燃料40％。我廠鄭重承諾，凡來(lái)我廠客戶，一律親手操作，常年跟蹤服務(wù)。
酒店排檔用環(huán)保節(jié)能油皮機(jī)6盒8盒用腐竹機(jī)魯晨廠家生產(chǎn)供應(yīng) 油皮機(jī)特點(diǎn)：
1.干凈衛(wèi)生：接觸食品部分完全采用不銹鋼材質(zhì)，符合QS標(biāo)準(zhǔn)。
2.加熱均勻：內(nèi)膽蒸汽式加熱，油皮起皮快、起皮均勻。
3.產(chǎn)量高：可產(chǎn)0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型節(jié)能：采用節(jié)能管道，比普通的節(jié)能40％以上。
5.油皮機(jī)自動(dòng)化：帶自動(dòng)恒溫、自動(dòng)加水等自動(dòng)功能。
酒店排檔用環(huán)保節(jié)能油皮機(jī)6盒8盒用腐竹機(jī)魯晨廠家生產(chǎn)供應(yīng) 半自動(dòng)腐竹油皮機(jī)的制作流程
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間:春秋泡1~2小時(shí)，冬季3~4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。 3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過(guò)濾后，以手捏豆渣松散，無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。
4.煮漿。加熱到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過(guò)濾后加熱到70~85℃左右，約4~7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮)，提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73~80℃，經(jīng)過(guò)4~7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過(guò)。
8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無(wú)雜質(zhì)。
