一、餐廚濕垃圾基本情況
1、餐廚垃圾的產(chǎn)生情況
2015年，全國(guó)餐廚垃圾產(chǎn)生量約為9110萬(wàn)噸，日均餐廚垃圾產(chǎn)生量為25萬(wàn)噸/日，人均日產(chǎn)量為0.18kg。隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的不斷增加，餐廚垃圾的產(chǎn)生總量也在不斷增加。
2、餐廚垃圾成分分析
二、餐廚垃圾特性及傳統(tǒng)處理工藝
三、廚余濕垃圾分類資源化的必要性
1、餐廚垃圾俗稱泔水，含有大量有機(jī)質(zhì)和動(dòng)植物油脂，與其它垃圾混裝及收運(yùn)造成了濕垃圾滲濾液的滴漏，惡臭氣味嚴(yán)重污染大氣環(huán)境；分類后其它垃圾不受餐廚垃圾的污染。。
2、餐廚垃圾作為生態(tài)鏈中的重要一環(huán)，由于采用焚燒處理焚燒后的飛灰只能做危廢填埋,從而帶來(lái)了生態(tài)鏈中土壤資源大量流失；餐廚垃圾分類后作為有機(jī)肥的優(yōu)質(zhì)原料，重回土壤，確保土壤元素生態(tài)均衡。
3、餐廚垃圾傳統(tǒng)作為昆蟲或豬的飼料進(jìn)行利用，使動(dòng)物病毒害長(zhǎng)期在豬或某種動(dòng)物的家族進(jìn)行富集，而帶來(lái)了大規(guī)模動(dòng)物瘟疫的發(fā)生。
四、餐廚濕垃圾處理后的用途
1、廚余濕垃圾半腐化發(fā)酵后產(chǎn)品用途（適合中轉(zhuǎn)站）
2、餐廚濕垃圾半腐化發(fā)酵熟干化后產(chǎn)品用途（適合小型社區(qū)酒店）
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