| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 勁創(chuàng)機械 | ||
| 種類 | 其他 | ||
| 售后服務 | 優(yōu) | ||
| 功率 | 82kW | ||
| 加工定制 | 是 | ||
| 是否跨境貨源 | 否 | ||
| 電壓 | 380V | ||
| 產(chǎn)品別名 | 斬拌機 | ||
| 營銷 | 新品 | ||
| 適用范圍 | 休閑食品廠設備 | ||
| 報價方式 | 按實際訂單報價為準 | ||
| 外形尺寸 | 2850×2640×2070mm | ||
| 產(chǎn)品編號 | 15037008 | ||
| 可售賣地 | 全國 | ||
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斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到很好的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，從而有效的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬拌機完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。該機噪音小，節(jié)能。斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
斬拌機在利用斬刀高速運轉(zhuǎn)的斬切功效，將肉及輔料在短期內(nèi)內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，可以將肉、輔料、水一起拌和成勻稱的乳狀液物。斬拌機利用斬刀高速運轉(zhuǎn)的斬切功效，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，可以將輔料、樟腦、水與肉餡或肉粒一起拌和勻稱。選用變頻器原理，一刀輔助調(diào)節(jié)范疇大，具備環(huán)保節(jié)能的作用，一刀輔助、鍋速、斬刀與斬鍋的空隙。
斬拌機廣泛運用于肉類食品，蔬菜水果，海鮮產(chǎn)品及調(diào)味料等。轉(zhuǎn)鍋為鍛造金屬材質(zhì)，并有防堵鍋沿，合理避免滲料狀況。部件選用加工管理中心加工，保證加工精度。斬拌機由斬鍋、刀軸、聲卡機架及電子控制系統(tǒng)構(gòu)成。斬鍋由電機根據(jù)減速器低速檔轉(zhuǎn)動，持續(xù)向刀組給料。刀軸由雙速電機(或直流變頻電機)經(jīng)傳動帶推動高速運轉(zhuǎn)。斬拌機是肉類加工生產(chǎn)制造各種各樣肉食品的理想化機器設備，都是主要設備。
