| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 奧超 | ||
| 度數(shù) | 53 | ||
| 保質(zhì)期 | 12個月 | ||
| 售賣方式 | 散裝 | ||
| 包裝方式 | 瓶裝 | ||
| 儲藏方法 | 常溫 | ||
| 酒精含量 | 20 | ||
| 凈重（規(guī)格） | 30 | ||
| 口味 | 酸甜苦辣 | ||
| 原料與配料 | 全自動 | ||
| 生產(chǎn)日期 | 今日 | ||
| 包裝規(guī)格 | 10升 | ||
| 50升 | |||
| 200升 | |||
| 1000升 | |||
| 可售賣地 | 全國 | ||
| 貨號 | 333 | ||
超聲波酒類醇化陳化器具有使酒分子加速擴(kuò)散、減小粘滯性、加速細(xì)化、加速沉淀的能力，而且具有消毒、殺菌和過濾的重要作用?？梢允挂胰?、甲醇、正丙醇、仲丁醇、異丁醇、正丁醇、異戊醇等參數(shù)有不同程度的降低。使乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、已酸乙酯等參數(shù)有不同程度的高。
? ? ? ?山東濟(jì)寧奧超公司的超聲波醇酒設(shè)備｜超聲波醇酒罐｜超聲波醇化酒罐產(chǎn)品采用了全數(shù)字式技術(shù)，數(shù)顯時鐘控制、數(shù)顯功率可調(diào)、數(shù)顯低頻調(diào)制。? ? ? ? ?
???（1）超聲波用于原酒的醇化
原酒也稱為基灑，這是釀酒加工中的述語，也是一個工藝過程，傳統(tǒng)的工藝過程表明，原酒有一個存放期這個存放期就是陳化過程。采用超聲陳化處理工藝，可以使乙醛、甲醇、正丙醇、仲丁醇、異丁醇、正丁醇、異戊醇等參數(shù)有不同程度的降低。使乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、已酸乙酯等參數(shù)有不同程度的提高。
? ? ? （2）超聲波用于釀酒中勾兌的勻化
釀酒勾兌工藝處理后必須進(jìn)行勻化處理，傳統(tǒng)工藝是采用壓縮空氣對勾兌后的酒液進(jìn)行攪拌勻化處理，而超聲攪拌勻化技術(shù)比之傳統(tǒng)工藝方法，可以獲得液粒更細(xì)（微米級）酒液更勻化的效果，同時，超聲空化本身具有的殺菌作用，較之空氣攪拌有可能導(dǎo)致有害微生物導(dǎo)入酒液，超聲勻化更為安全。
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