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鮮奶易變質(zhì)，所以運輸工具需要罐式容器，要無菌并且可以抑菌，不與鮮奶發(fā)生任何反應(yīng)。另外，鮮奶中含有大量細(xì)菌，限制鮮奶中細(xì)菌活化的較低溫度為0℃~1℃，完全限制細(xì)菌生長的溫度為70℃。因此，鮮奶在收集以后，應(yīng)該及時地冷卻到10℃以下，以抑制細(xì)菌的增殖。但長途運輸難免溫度會有變化，而一旦溫度變化奶液中的細(xì)菌就有可能繁殖，使奶液變質(zhì)，這就要求運輸工具不但可以保溫（保持低溫），而且可以降溫。
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我公司生產(chǎn)的鮮奶運輸車是進(jìn)過了長時間的各地考察之后，在09年開始投產(chǎn)的一款新型的專用車系列。他主要的用途就是運輸鮮奶以及其他相關(guān)的奶制品或半成品等。由于其使用的特殊性，因此他的一些生產(chǎn)工藝跟普通的罐車有很大的的不同。公司生產(chǎn)的鮮奶運輸車從3個方到45個方不等，能夠滿足各種不同用戶的需求。可獨立分倉，每一個倉都有一個自流口。我公司鮮奶運輸車一個很重要的特點就是他采用的保溫材料是用的7-8公分厚的環(huán)保無污染的材料制作。他所達(dá)的要求是24小時之內(nèi)所裝載的介質(zhì)溫度升降范圍嚴(yán)格控制在1攝氏度。還有就是在鮮奶運輸車上都配備了PIC清洗裝置，此裝置可在罐內(nèi)部實行全方位無死角自動高壓清洗。使罐壁的清潔程度達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。
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現(xiàn)在用戶對鮮奶的新鮮度要求較高，傳統(tǒng)的貯存和運輸方式不能很好的保持牛奶的新鮮程度和營養(yǎng)價值，現(xiàn)在快速干凈的運輸為人們解決了這一難題。
鮮奶運輸車采用不銹鋼罐制作，生產(chǎn)成本增加，對焊接作業(yè)的質(zhì)量要求較高。
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液態(tài)食品運輸車采用底盤加罐加保溫的整結(jié)構(gòu)。整車運行中更加安全、可靠。罐采用食品級不銹鋼制作，并進(jìn)行分倉處理，保證運輸介質(zhì)不受污染，內(nèi)部加裝有清洗裝置，每次運輸可對罐進(jìn)行清洗，保證無殘留不會影響下次不同食品的運輸使用。罐外部做聚氨酯保溫加不銹鋼包層，使食品運輸過程中保持一定溫度，有利于保鮮。外部不銹鋼更加美觀，也可噴涂做廣告宣傳。
