現(xiàn)在用戶對鮮奶的新鮮度要求較高,傳統(tǒng)的貯存和運輸方式不能很好的保持牛奶的新鮮程度和營養(yǎng)價值,現(xiàn)在快速干凈的運輸為人們解決了這一難題。
鮮奶運輸車采用不銹鋼罐制作,生產(chǎn)成本增加,對焊接作業(yè)的質(zhì)量要求較高。
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液態(tài)食品運輸車采用底盤加罐加保溫的整結構。整車運行中更加安全、可靠。罐采用食品級不銹鋼制作,并進行分倉處理,保證運輸介質(zhì)不受污染,內(nèi)部加裝有清洗裝置,每次運輸可對罐進行清洗,保證無殘留不會影響下次不同食品的運輸使用。罐外部做聚氨酯保溫加不銹鋼包層,使食品運輸過程中保持一定溫度,有利于保鮮。外部不銹鋼更加美觀,也可噴涂做廣告宣傳。
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我公司鮮奶運輸車的具特點:1、本廠生產(chǎn)的鮮奶運輸車,罐嚴格按國家標準采用食品級304/2B板材,罐內(nèi)部易清洗,所有焊縫全部精拋、精磨、確保罐內(nèi)表面的清潔度及衛(wèi)生。 2、罐采用PIC自動清洗系統(tǒng),清洗裝置360度全方位旋轉(zhuǎn),保證了清洗過程中無死角。 3、產(chǎn)品中間層采用聚氨酯發(fā)泡保溫,確保在運輸過程中24小時介質(zhì)溫度升降≤1攝氏度,極大地保證了運輸品的原有品質(zhì)。
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鮮奶易變質(zhì),所以運輸工具需要罐式容器,要無菌并且可以抑菌,不與鮮奶發(fā)生任何反應。另外,鮮奶中含有大量細菌,限制鮮奶中細菌活化的較低溫度為0℃~1℃,完全限制細菌生長的溫度為70℃。因此,鮮奶在收集以后,應該及時地冷卻到10℃以下,以抑制細菌的增殖。但長途運輸難免溫度會有變化,而一旦溫度變化奶液中的細菌就有可能繁殖,使奶液變質(zhì),這就要求運輸工具不但可以保溫(保持低溫),而且可以降溫。
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