新型油炸食品掛糠機，大洋牌咖喱雞排裹面包屑設備是油炸制品加工過程中的前期處理設備，其作用是將產品均勻裹上一層面包糠（屑），對油炸制品起保護作用，并增加產品色澤及風味，是油炸制品加工過程中不可缺少的設備。
上糠機與上漿機可配合使用，亦可單獨使用，可以對市場上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產品進行上面包屑處理，是食品工廠理想的上面包屑設備。
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