殺菌鍋廠家，小型殺菌鍋，電加熱殺菌鍋現(xiàn)在人們最關注的是食品問題了，食品添加劑對我們身體損害太大了，大家也對食品添加劑防腐劑開始有厭惡之感，尤其是我們的下一代，現(xiàn)在就說說我們諸城重諾機械的殺菌鍋，用它殺菌可以不用食品添加劑防腐劑保質保量的的完成食品保質期的任務。
小型殺菌鍋選擇殺菌鍋時一般考慮以下因素：
1：根據(jù)產品的特點，選擇殺菌溫度。低溫殺菌，還是高溫殺菌，殺菌鍋也可用于低溫巴氏殺菌，但更多用于高溫食品殺菌，大多殺菌溫度選擇108℃,118℃,121℃等。 例如： 水果罐頭屬于酸性食品，其PH值一般在4 .5以下，故多采用沸水或沸點以下的溫度殺菌，可選用連續(xù)殺菌機或水浴式殺菌鍋常壓殺菌。 而肉類食品除低溫儲藏食品外，大多選用121℃高溫高壓殺菌。
2：根據(jù)包裝的不同選擇不同的殺菌方式，高溫蒸汽殺菌，還是高溫高壓水浴殺菌，或者噴淋調理殺菌。
玻璃瓶裝罐頭和罐裝罐頭，可選用飽和蒸汽殺菌，或過熱水殺菌。 復合袋包裝食品，塑料瓶裝飲料，腸衣包裝的高溫食品，以過熱水殺菌為宜。
3：根據(jù)產品品種的多少和產量大小，選擇容量，單鍋，上下罐雙鍋，以及多臺并聯(lián)運行。
滅菌鍋小型企業(yè)可選用單臺蒸汽殺菌鍋，或上下罐全自動淋水式殺菌鍋。大型企業(yè)則以多臺單鍋并聯(lián)運行更為經(jīng)濟合理。
4：對于像八寶粥，玉米羹或類似產品，為避免沉淀，改善熱傳導，還需考慮旋轉式殺菌。
5：根據(jù)企業(yè)經(jīng)濟能力，選擇普通碳鋼殺菌鍋，還是全不銹鋼制殺菌鍋，以及手動，半自動，和全自動殺菌鍋。
滅菌鍋食品企業(yè)在合理選擇殺菌鍋時，要根據(jù)實際情況，除以上幾點外，還要考慮殺菌溫度的精度要求，是否需要保存歷史記錄，以及本公司的能源，供水供氣和蒸汽的實際狀況，綜合考慮。 或者按實際要求設計配管，更能做到經(jīng)濟實用，安全可靠。 在殺菌鍋的選擇，使用，維護，或改造過程中，如有問題，希望來信，共同交流。
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