為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，確保 “春節(jié)”期間人民群眾生活必需食品質(zhì)量安全，貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近期在全省范圍內(nèi)組織開展了面條、米粉、醬油、食醋和食用植物油等5類食品專項大檢查，并進(jìn)行了食用植物油產(chǎn)品質(zhì)量專項抽查。結(jié)果顯示，7批次食用油、5批次醬油、3批次面條質(zhì)量較差。
食用植物油產(chǎn)品質(zhì)量專項抽查質(zhì)量較差產(chǎn)品及生產(chǎn)單位名單
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產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)單位 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)單位地址 |
不合格指標(biāo) |
備 注 |
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食用菜籽油(壓榨 四級) |
貴陽市王德英菜油加工坊 |
—— |
2008.11 |
貴陽市野鴨鄉(xiāng)馬王廟 |
酸值 |
酸值(標(biāo)準(zhǔn)值：≤3.0mgKOH/g， 實測值：3.4mgKOH/g) |
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菜籽油(壓榨 四級) |
唐遠(yuǎn)昆 |
—— |
2008.12 |
貴陽市清鎮(zhèn)市衛(wèi)城鎮(zhèn)交通南路 |
酸值 |
酸值(標(biāo)準(zhǔn)值：≤3.0mgKOH/g， 實測值：3.1mgKOH/g) |
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菜籽油(壓榨 四級) |
楊應(yīng)菊 |
—— |
2008.12 |
貴陽市清鎮(zhèn)市紅楓湖鎮(zhèn)黃土村 |
酸值 |
酸值(標(biāo)準(zhǔn)值：≤3.0mgKOH/g， 實測值：3.2mgKOH/g) |
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菜籽油(浸出 四級) |
遵義市黔興油脂有限責(zé)任公司 |
—— |
2008.11 |
遵義市馬蘭壩 |
過氧化值 |
過氧化值(標(biāo)準(zhǔn)值：≤6.0mmol/kg， 實測值：14.4mmol/kg) |
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菜籽油(壓榨 四級) |
貴定縣秦光祥菜油加工作坊 |
—— |
2008.12.13 |
貴定縣城關(guān)鎮(zhèn) |
酸值 |
酸值（標(biāo)準(zhǔn)值：≤3.0mgKOH/g， 實測值：5.6mgKOH/g |
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菜籽油(壓榨 四級) |
貴定縣榮金榨油廠 |
—— |
2008.12.13 |
貴定縣城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)科所 |
酸值 |
酸值（標(biāo)準(zhǔn)值：≤3.0mgKOH/g， 實測值4.7mgKOH/g） |
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香壓榨菜油(壓榨 四級) |
貴州黔西三陽植物油工貿(mào)有限公司 |
2000mL/瓶 |
2008.08.25 |
貴州黔西三陽植物油工貿(mào)有限公司 |
酸值 |
酸值（標(biāo)準(zhǔn)值：≤3.0mgKOH/g， 實測值:3.6mgKOH/g） |
醬油產(chǎn)品質(zhì)量專項抽查質(zhì)量較差產(chǎn)品及生產(chǎn)單位名單
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產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)單位 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)單位地址 |
不合格指標(biāo) |
備 注 |
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川味醬油（烹調(diào) 三級） |
遵義縣川味醬醋廠 |
438mL/袋 |
2008.11.23 |
遵義縣新舟鎮(zhèn)中心路 |
可溶性無鹽固形物、全氮、氨基酸態(tài)氮、銨鹽/氨基酸態(tài)氮、苯甲酸 |
1 、可溶性無鹽固形物（標(biāo)準(zhǔn)值：≥10.00g/100mL，實測值：3.20g/100mL）；2、全氮（標(biāo)準(zhǔn)值：≥0.80g/100mL，實測值：0.18g/100mL）；3、氨基酸態(tài)氮（標(biāo)準(zhǔn)值：≥0.40g/100mL，實測值：0.03g/100mL）； 4、銨鹽/氨基酸態(tài)氮（標(biāo)準(zhǔn)值：≤30%，實測值：67%）；5、苯甲酸（標(biāo)準(zhǔn)值：≤1.0g/kg，實測值：1.9g/kg） |
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天府醬油（烹調(diào)及涼拌 三級） |
湄潭縣天府調(diào)味品釀造廠 |
438mL/袋 |
2008.11.21 |
湄潭縣湄江鎮(zhèn)外環(huán)路 |
可溶性無鹽固形物、全氮、氨基酸態(tài)氮、銨鹽/氨基酸態(tài)氮 |
1 、可溶性無鹽固形物（標(biāo)準(zhǔn)值：≥10.00g/100mL，實測值：4.03g/100mL）；2、全氮（標(biāo)準(zhǔn)值：≥0.80g/100mL，實測值：0.30g/100mL）；3、氨基酸態(tài)氮（標(biāo)準(zhǔn)值：≥0.40g/100mL，實測值：0.12g/100mL）；4、銨鹽/氨基酸態(tài)氮（標(biāo)準(zhǔn)值：≤30%，實測值：42%） |
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醬油 (黃豆)（烹調(diào) 二級） |
長久醬油廠 |
438ml/袋 |
2008.11.02 |
六盤水市中山區(qū)德塢(縣職中內(nèi)) |
氨基酸態(tài)氮、全氮、銨鹽/氨基酸態(tài)氮 |
1 、 氨基酸態(tài)氮（標(biāo)準(zhǔn)值：≥0.55g/100mL，實測值：0.02g/100mL）；2、全氮（標(biāo)準(zhǔn)值：≥1.00 g/100mL， 實測值:0.09 g/100mL）；3、銨鹽/氨基酸態(tài)氮（標(biāo)準(zhǔn)值：≤30%，實測值:33%） |
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黃豆醬油（烹調(diào) 三級） |
銅仁市豆制品釀造廠 |
438ml/袋 |
2008.12.04 |
銅仁市謝橋凱潮溪 |
氨基酸態(tài)氮、銨鹽/氨基酸態(tài)氮、大腸菌群 |
1 、氨基酸態(tài)氮(標(biāo)準(zhǔn)值：≥0.40g/100mL,實測值：0.38g/100mL)；2、銨鹽/氨基酸態(tài)氮(標(biāo)準(zhǔn)值：≤30%,實測值34%)；3、大腸菌群(標(biāo)準(zhǔn)值：≤30MPN/100mL,實測值：230MPN/100mL)； |
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醬油(烹調(diào) 三級） |
義和醬油廠 |
450ml/袋 |
2008.12.14 |
松桃縣蓼皋鎮(zhèn)黃土坡10號 |
氨基酸態(tài)氮、銨鹽/氨基酸態(tài)氮、全氮、大腸菌群 |
1 、氨基酸態(tài)氮(標(biāo)準(zhǔn)值：≥0.40g/100mL,實測值：0.05g/100mL)； 2、銨鹽/氨基酸態(tài)氮(標(biāo)準(zhǔn)值：≤30%, 實測值：80%)； 3、全氮(標(biāo)準(zhǔn)值：≥0.80g/100mL, 實測值：0.28g/100mL）； 4、大腸菌群(標(biāo)準(zhǔn)值：≤30MPN/100mL, 實測值：230MPN/100mL) |
面條產(chǎn)品質(zhì)量專項抽查質(zhì)量較差產(chǎn)品及生產(chǎn)單位名單
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產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)單位 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)單位地址 |
不合格指標(biāo) |
備 注 |
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半干雞蛋面（腸旺面） |
廖其志 |
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2008.12.15 |
貴陽市城基路132號附6號 |
檸檬黃 |
檸檬黃(標(biāo)準(zhǔn)值：不得檢出，實測值：0.002g/kg) |
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半干雞蛋面 |
趙其林 |
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2008.12.15 |
貴陽市城基路4棟2單元1號 |
檸檬黃 |
檸檬黃(標(biāo)準(zhǔn)值：不得檢出，實測值：0.005g/kg) |
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半干雞蛋面（腸旺面） |
貴陽云巖毅力面條加工店 |
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2008.12.15 |
海馬沖街營盤小區(qū)11號 |
檸檬黃 |
檸檬黃(標(biāo)準(zhǔn)值：不得檢出，實測值：0.009g/kg) |
食用植物油產(chǎn)品質(zhì)量專項抽查合格產(chǎn)品及生產(chǎn)單位名單
