核桃榨油一般分為核桃剝殼榨油和核桃粉碎榨油2種方法。核桃剝殼榨油是通過(guò)核桃剝殼機(jī)對(duì)核桃進(jìn)行剝殼，然后核桃仁和核桃進(jìn)行分離，然后核桃仁炒制后進(jìn)行榨油；核桃粉碎后榨油，使用粉碎機(jī)將核桃進(jìn)行粉碎，炒制后就可進(jìn)行榨油。通過(guò)對(duì)這兩種方法進(jìn)行試機(jī)后發(fā)現(xiàn)，核桃剝殼榨油出油率高且枯餅含油率小，而核桃粉碎后榨油，因?yàn)楹颂覛び捕容^大，不易被擠壓，枯餅會(huì)參雜一些油料未被榨凈，因此榨油用戶大多選擇核桃剝殼榨油。
