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摘要:1.貯藏前的要求 在田間，紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20℃以上。低于15℃，紅薯停止生長。因此，氣溫降到15℃時，是紅薯的收獲期。收獲過早，氣溫過高，收后不能及時入窖。收獲過晚，易受夜間低溫的凍害，增加貯藏難度。 收薯時要輕挖、輕運、輕放，以防斷傷后遭病原第八條 企業(yè)應建立進貨查驗記錄制度。
6、冷水上鍋，蒸包子。水開后，再蒸20分鐘，即可。
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【兩平農業(yè)】15938731563 www.nongyeabc.com食品 紅薯入窖初期，上面不加蓋，采取自然散熱，待窖溫降到13～15℃時，上部蓋10厘米厚的防寒物。在窖底中部縱向放一根、橫向等距離放兩根直徑20厘米的空節(jié)破裂毛竹筒，從兩端沿窖壁露出紅薯堆，用以調節(jié)窖底層的空氣成分。 對于生理性病害的控制和防治：由于土壤缺素、生理性缺素、環(huán)境不良等因素（過干、過濕、日燒、高溫、低溫），引起缺素癥、日灼、老化、弱小、萎蔫等多種生理性病害。食品添加劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，包括營養(yǎng)強化劑。
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