安陽全手工紅薯粉條鑒別方法|正宗紅薯粉條代加工企業(yè)|正宗紅薯粉條散裝批發(fā)
12.3 數(shù)量 發(fā)現(xiàn)問題 ( )
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四、噴縮節(jié)胺。當(dāng)紅薯秧長至50~60厘米長時,每畝噴縮節(jié)胺10毫升或助壯素20~25毫升,能起到控上部促下部、促使塊根迅速生長作用,可增產(chǎn)15%~20%。未發(fā)現(xiàn)問題( )
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三、擠出式加工工藝流程:配料與打芡--合漿--下料--加熱成熟并擠出--冷卻--干燥--定長切割--包裝。 9.4 產(chǎn)生的原因 符合規(guī)定 ( )
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江西省 南昌市 新建縣 南昌縣 進(jìn)賢縣 安義縣 樂平市 浮梁縣 萍鄉(xiāng)市
上栗縣 蘆溪縣 九江市 瑞昌市 九江縣 星子縣 武寧縣 彭澤縣 永修縣
修水縣 湖口縣 德安縣 都昌縣 新余市 分宜縣 鷹潭市 貴溪市 余江縣
贛州市 瑞金市 南康市 石城縣 安遠(yuǎn)縣 贛 縣 寧都縣 尋烏縣 興國縣
定南縣 上猶縣 于都縣 龍南縣 崇義縣 信豐縣 全南縣 大余縣 5病蟲防治1.選:選好紅薯,選表面光滑,無病蟲害;會昌縣
吉安市 吉安縣 永豐縣 永新縣 新干縣 泰和縣 峽江縣 遂川縣 安福縣
吉水縣 萬安縣 宜春市 豐城市 樟樹市 高安市 銅鼓縣 靖安縣 宜豐縣
奉新縣 萬載縣 上高縣 撫州市 南豐縣 樂安縣 金溪縣 南城縣 東鄉(xiāng)縣
資溪縣 宜黃縣 廣昌縣 黎川縣 崇仁縣 上饒市 德興市 上饒縣 廣豐縣
鄱陽縣 婺源縣 鉛山縣 余干縣 橫峰縣 弋陽縣 玉山縣 萬年縣
井岡山市 景德鎮(zhèn)市 蓮花縣
采用集薯機(jī)、輸送機(jī),將木薯從堆放場輸送到清洗機(jī),要求工序原料的正常供應(yīng)。在輸送過程中,要特別防止鐵塊、鐵釘、石頭、木頭等雜物混入。若發(fā)現(xiàn)雜物,應(yīng)及時揀出。,顏色較深——紅薯漏出來的粉條顏色較深,猛一看貌似發(fā)黑。2、洋蔥先用油炒下,放一邊待用。茄子也用油炒稍微軟點(diǎn)即可。粉條焯一下,花生煮熟;情況 3.1 廠區(qū)內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況自查記錄 符合規(guī)定 ( )安陽全手工紅薯粉條鑒別方法|正宗紅薯粉條代加工企業(yè)|正宗紅薯粉條散裝批發(fā) 鮮甘薯的體積大、含水量多,組織細(xì)嫩、皮薄,容易破皮受傷,又易受冷、怕熱、怕干、怕濕、怕悶,如果管理不好,很容易出現(xiàn)爛窖現(xiàn)象。因此,要保管好甘薯,使之安全貯藏,其不爛或少爛是至關(guān)重要的。因此,在貯藏期間應(yīng)注意加強(qiáng)貯藏管理。 要把好入窖消毒關(guān):甘薯在貯藏期間的主要病害是軟腐病黑斑病和莖線蟲病,其次為鐮刀菌干腐病、青霉病等。發(fā)病原因是:薯塊感染病菌、拐子帶菌或病窖傳染等。薯塊受凍害、淹害或缺氧時,常發(fā)生軟腐病。黑斑病菌在貯藏初期氣溫較高時發(fā)病較重。因此,入窖前嚴(yán)格精選不帶病害的薯塊和薯窖消毒非常重要。薯窖消毒一般按每立方米體積用硫磺50g,點(diǎn)燃,封閉窖門、窗,熏蒸3天3夜,也可在入窖前用2%福爾馬林或1%~2%硫酸銅噴灑消毒;為了預(yù)防病害,甘薯在入窖前可用50%代森銨稀釋200~300倍,或50%甲基托布津,或25%多菌靈稀釋500~1000倍浸薯lomin,晾干入窖可防黑斑病。對莖線蟲病嚴(yán)重的甘薯,收壟后,三壟合一壟,在田間用稀釋400~500倍辛硫磷噴灑薯塊,然后晾干貯藏,對殺死薯塊表面線蟲有良好的效果。 其次要做好窖溫控制關(guān):在10℃以下時,薯塊的細(xì)胞原生質(zhì)活動停滯,生理機(jī)能受到影響,因而發(fā)生冷害。當(dāng)溫度在-2℃時,薯塊內(nèi)部細(xì)胞間隙結(jié)冰,其組織被破壞,因而發(fā)生凍害。受冷害或凍害的薯塊由于生理作用反常,陳代謝受到破壞,致使薯塊的貯藏性和抗病力降低,因而容易受病菌侵染,造成爛窖。在貯藏初期,氣溫較高,常出現(xiàn)呼吸高峰,薯堆內(nèi)水氣多,濕度大,因而在薯塊表面會出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象,發(fā)生濕窖。 甘薯在貯藏期間部分淀粉被轉(zhuǎn)化成糖,造成淀粉的損失。甘薯貯藏一個冬季后,其淀粉含量的降低占總含量的20%左右。用貯藏時間過長的甘薯生產(chǎn)淀粉時,淀粉的產(chǎn)率將下降。因此,若用甘薯生產(chǎn)淀粉,除將其少部分鮮存以工廠的短時間加工生產(chǎn)外,通常都要將鮮甘薯切片曬干后貯藏,這樣可避免甘薯腐爛以及淀粉轉(zhuǎn)化為糖而造成的損失?! ∈〖壱陨先嗣袷称匪幤繁O(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門應(yīng)當(dāng)對食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問題進(jìn)行收集、匯總,并及時向同級衛(wèi)生行政部門通報。
山東省 濟(jì)南市 章丘市 平陰縣 濟(jì)陽縣 商河縣 青島市 膠南市 膠州市
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