不知道有沒有伙伴在自家品牌餐廳設計時還在為不知如何準確計算餐桌餐位嗎?下面的方法簡單實用，來個赤度小編一起看看這些品牌餐廳設計的餐位數(shù)計算方法吧！
各種檔次品牌餐廳設計的餐位數(shù)計算
對于傳統(tǒng)餐飲用到圓桌、長方形、正方形餐桌的餐廳該怎么計算餐位數(shù)？
適用范圍：餐廳餐位計算
適用臺形： 圓桌、長方形桌、正方形桌
計算法特點： 實用、簡便。數(shù)學公式與餐飲行業(yè)特性相結合。
計算方法：
1、圓桌
已知的圓桌大小，求可坐多少人：直徑；圓周率3.14；圓周長=直徑×3.14
賓客在餐桌上的使用區(qū)域，在此簡稱客用區(qū)。在國內(nèi)由于餐飲檔次不同，客用區(qū)的標準也不盡相同，在此，我們舉例僅簡單舉例，各位餐飲同仁可根據(jù)自身餐飲店的檔次做適當調(diào)整。
圓周長÷客用區(qū)=餐位數(shù)
級別高的行政接待：人均客用區(qū)為90cm-100cm或更高。
普通行政、商務接待：人均客用區(qū)為60cm-70cm或更高。
中低端餐飲：人均客用區(qū)為50cm-60cm或更高。
例如：
一張直徑為450cm的圓桌：
1) 用于級別高的行政接待，可容納的餐位數(shù)是14-16位：
圓周長=450×3.14=1413；客用區(qū)為=90cm-100cm，那么餐位數(shù)為：
1413÷90cm=16位(四舍五入)1413÷100cm=14位(四舍五入)
2) 用于普通行政、商務接待：可容納的餐位數(shù)是20-24位：
圓周長=450×3.14=1413；客用區(qū)為=60cm-70cm，那么餐位數(shù)為：
1413÷60cm=24位(四舍五入)1413÷70cm=20位(四舍五入)
東莞赤度裝飾 設計有限公司承接工裝餐廳設計，公司餐廳設計代表客戶有：飯菜真湘、欲香天下、回家吃飯、請您吃飯、好湘好、華鮮香吃、俏湘廚等餐飲品牌擁有18年設計經(jīng)驗，歡迎大家咨詢了解，謝謝！
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