花生豆腐機(jī)操作視頻 多功能花生豆腐機(jī)價(jià)位 花生豆腐機(jī)全自動(dòng)小型價(jià)格
鑫豐花生豆腐制作技術(shù)1斤花生能產(chǎn)13斤花生豆腐奇高產(chǎn)量，不用鹵水石膏、沒有任何豆渣排放、不用添加任何化學(xué)添加劑，真正的天然產(chǎn)品。“鑫豐機(jī)械”花生豆腐機(jī)生產(chǎn)的花生豆腐，經(jīng)特殊工藝精制而成， 純綠色食品，外觀潔白細(xì)嫩，潤(rùn)澤爽滑，口感鮮美，清香怡人,面市后更是深受廣大顧客的歡迎,一經(jīng)推出，轟動(dòng)市場(chǎng)。
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制作過程
1、將選好的花生米放入水中浸泡6小時(shí)左右，加水?dāng)?shù)量，以水超過花生米5—10cm左右為宜。
2、將浸泡后的花生米撈出，用磨漿機(jī)磨漿，在磨漿的過程中，應(yīng)加適量的水，但一斤干花生米不超過9斤水。
3、將磨好的花生漿分出一半，以干花生米與淀粉1∶1的比例，將淀粉加入花生漿中攪拌均勻。注意一定要充分?jǐn)嚢�，直到淀粉完全攪勻�(yàn)橹�。在攪拌的同時(shí)可根據(jù)需要加入各種顏色、各種口味蔬菜汁、水果汁、植物香料以及雞蛋、芝麻等佐料。
4、將沒加入淀粉的另一半花生漿放在火上熬煮，先小火，然后逐漸加大火力，同時(shí)用鍋鏟不斷攪拌花生漿，使其受熱均勻，煮開后再用小火，然后將已拌入淀粉的花生漿全部勻速倒入煮開后的花生漿，并快速攪拌，直到再次煮開為止，這一過程火候可逐漸加大。
5、混合煮開后的花生漿即可用瓢舀入塑料模具盒內(nèi)，經(jīng)自然冷卻4至5個(gè)小時(shí)后，即為成品。如果要制作硬一點(diǎn)的花生豆腐，可在火上多煮一會(huì)兒。
6、在不添加任何輔料的情況下，用生花生米磨漿制成的花生豆腐有清香滋味，用炒熟的花生米磨漿制成的花生豆腐則具有濃香滋味。
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