鮮奶殺菌設備衡水李經理有自己的牧場,廠房都是現成的,現在坐著奶吧,一天產量2000斤,現在產量擴大了,鮮奶殺菌設備家里有一臺殺菌罐不夠用了想增加臺,介紹了我們的殺菌罐,冰制冷,水制冷和壓縮機制冷,看中了水制冷,問了生產工期,告知有現貨可以隨時發(fā)。
鮮奶殺菌設備主要生產各種風味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學生奶等,鮮奶殺菌設備主要有:收奶系統(tǒng)、調配系統(tǒng)、凈乳和標準化系統(tǒng)、均質脫氣系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。
鮮奶殺菌設備牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,鮮奶殺菌設備而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。種類復雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
鮮奶殺菌設備目前國際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種:一種是將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。鮮奶殺菌設備采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%~99.9%,經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細菌多數是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。鮮奶殺菌設備第二種方法將牛奶加熱到75~90℃,保溫15~16秒,其殺菌時間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。
鮮奶殺菌設備當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時間”(LTLT)處理是一個間歇過程,如今只被小型乳品廠用來生產一些奶酪制品。“高溫短時間”(HTST)處理是一個“流動”過程,鮮奶殺菌設備通常在板式熱交換器中進行,如今被廣泛應用于飲用牛奶的生產。通過該方式獲得的產品不是無菌的,即仍含有微生物,且在儲存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應用于生產酸奶乳制品。
鮮奶殺菌設備乳品的制作一般是有均質過程的,均質機是用于對低粘度,溫度低于80攝氏度的液體進行均質的設備,主要用于食品和化工行業(yè),比如:乳品、飲料、化妝品、藥品等行業(yè)。鮮奶殺菌設備過濾完通過衛(wèi)生奶泵抽到預熱罐,升溫到40—60度進入均質機,均質機的工作溫度為40—60度,鮮奶殺菌設備分為高壓(工作壓力15—25mpa,乳化、細碎)和低壓(工作壓力5—10mpa,細碎)
鮮奶殺菌設備售后服務
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