果殼活性炭雖然在外型和用途方面可以有許多品種，但活性炭有一個(gè)共同的特性，那就是“吸附性”?；钚蕴慨a(chǎn)生吸附性的原因就是因?yàn)樗邪l(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)，就象我們所見到的海綿一樣，在同等重量的條件下，海綿比其他物體能吸收更多的水，原因也是因?yàn)樗哂邪l(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)。但活性炭的這種孔隙結(jié)構(gòu)是肉眼無(wú)法看見的，因?yàn)樗麄冎挥?×10-12mm—10-5mm之間，比一個(gè)分子大不了多少。
果殼活性炭利用自身的吸附性能，可以將水中的有機(jī)物大量吸附到自身的孔隙中和表面，為果殼活性炭表面的微生物提供了降解有機(jī)物的條件。而微生物可以降解污水中的有機(jī)物（BOD），將污水中大量的有機(jī)物分解成低分子的水和二氧化碳，從而污水中的BOD得到降低，同時(shí)微生物也得以增長(zhǎng)。
