如此配置確保了整個制冷系統(tǒng)運行的正常，可靠性。海格森利用科技創(chuàng)新，精益求精，永不滿足，不斷創(chuàng)造出更新更多的符合中國食品零售企業(yè)所需求的多類型產(chǎn)品，為保障人們的食品衛(wèi)生和提升人們的生活品質(zhì)而不懈努力！
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冷水機系統(tǒng)的運作是通過三個相互關聯(lián)的系統(tǒng)：制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)、電器自控系統(tǒng)。
2、超市水果保鮮柜制冷壓縮機：壓縮機是整個制冷系統(tǒng)中的核心部件，也是制冷劑壓縮的動力之源。它的作用是將輸入的電能轉(zhuǎn)化為機械能，將制冷劑壓縮。
3、冷水機制冷劑循環(huán)系統(tǒng)：水果保鮮柜蒸發(fā)器中的液態(tài)制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發(fā)，最終制冷劑與水之間形成一定的溫度差，液態(tài)制冷劑亦完全蒸發(fā)變?yōu)闅鈶B(tài)后被壓縮機吸入并壓縮（壓力和溫度增加）,氣態(tài)制冷劑通過冷凝器（風冷/水冷）吸收熱量，凝結(jié)成液體，通過熱力膨脹閥（或毛細管）節(jié)流后變成低溫低壓制冷劑進入熟食柜蒸發(fā)器，完成制冷劑循環(huán)過程。
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