由于食品堆積會(huì)阻礙冷氣的專業(yè)定做不銹鋼材質(zhì)風(fēng)幕柜循環(huán)，必須考慮在食品之間留有空隙。肉類貯藏保鮮柜，開設(shè)一個(gè)大門并在柜頂上安裝吊具供使用。制冷機(jī)組安裝在櫥柜內(nèi)部的保鮮柜，機(jī)組布置在柜體下部或下角。對于立式保鮮柜機(jī)組還可以安置在柜體頂部，但安置在柜頂部的機(jī)組通常采用風(fēng)冷冷凝機(jī)組井使用全封閉式制冷壓縮機(jī)為多。專業(yè)定做不銹鋼材質(zhì)風(fēng)幕柜
在保鮮柜中對設(shè)置蒸發(fā)器的空間有較大的限制。安裝位置可以在保鮮柜下部或者上部，也有在柜內(nèi)頂上或背部，多采用蒸發(fā)器面積較大的翹片盤管，并用風(fēng)機(jī)去循環(huán)柜內(nèi)空氣。蒸發(fā)器銅管直徑通常在12～19mm之間，翅片間距在4～12mm。根據(jù)使用條件和結(jié)構(gòu)情況分別采用，蛇排管蒸發(fā)器通常布置在柜內(nèi)的側(cè)面、背面或中部，主要用于自然對流方式。臥式保鮮柜多采用管板式蒸發(fā)器，保鮮柜柜體的內(nèi)壁即為管板式蒸發(fā)
