啤酒廠污水中主要用來壓泥，其壓泥好壞決定于其主要的性能指標(biāo)，諸如分子量、離子度等客觀上的指標(biāo)可以大致判斷出其性能的優(yōu)劣，但是據(jù)筆者了解，一方面， 聚丙烯酰胺本身就是由不同分子量不同離子度組成一個(gè)復(fù)雜的混合物，分子量和離子度只能從一個(gè)角度相對(duì)的來評(píng)判其絮凝效果的好壞；另一方面，只有選擇*合適 型號(hào)的聚丙烯酰胺才能達(dá)到*的性價(jià)比，高分子量、高離子度的愛森聚丙烯酰胺會(huì)造成成本浪費(fèi)，分子量和離子度不夠的又影響和壓泥效果和生產(chǎn)效率。
秦皇島市陰離子聚丙烯酰胺廠家11月份報(bào)價(jià)
啤酒生產(chǎn)的主要原料為麥芽、大米和酒花等，在生產(chǎn)過程中不加入任何有毒有害難降解的物質(zhì)，因此廢水中主要是糧食釀酒后的殘留物，其主要成分是麥槽、酒花殘?jiān)?、酵母菌殘?bào)w、粗蛋白、糖類、多種氨基酸、醇、維生素、殘余啤酒、淀粉、少量洗滌用堿及少量生活污水，屬于有害無毒的有機(jī)廢水。
由于啤酒廠廢水中的有機(jī)物濃度比較高，所以在處理時(shí)存在一定的難度，某啤酒廠在對(duì)其進(jìn)行處理時(shí)，很巧妙的使用了陽(yáng)離子聚丙烯酰胺比較理想地解決了這個(gè)問題。啤酒廠生產(chǎn)所產(chǎn)生的廢水當(dāng)中，主要廢水污染物有堿性洗滌劑、紙漿、染料、漿糊、殘酒和其它雜質(zhì)等。特點(diǎn)是高堿度、高溫度、高濃度有機(jī)物、生化處理難度高等特點(diǎn)。啤酒廠廢水主要來源有：麥芽生產(chǎn)過程的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、過濾洗滌水、滅菌及破瓶啤酒、冷卻水和成品車間洗滌水，以及部分生活污水。
啤酒廠廢水的水量極大，每生產(chǎn)一噸啤酒，就會(huì)產(chǎn)生10-30噸的廢水，可以想象啤酒廠每年的水處理量有多么恐怖。
目前，國(guó)內(nèi)的大型啤酒廠的污水處理工藝都比較完善，生化法是目前啤酒廠污水處理的主要工藝。在處理啤酒廠廢水的過程中，用到的凈水藥劑主要是絮凝劑陽(yáng)離子聚丙烯酰胺和混凝劑聚合氯化鋁，它們可以加速啤酒廠廢水的沉降速度、處理效率等。同時(shí)陽(yáng)離子聚丙烯酰胺還可以幫助回收沉淀池底部的污泥，方便這些污泥的后續(xù)利用，增加效益。啤酒廠污水處理之所以選用的多是陽(yáng)離子聚丙烯酰胺，主要與水質(zhì)有關(guān)，因?yàn)槠【茝U水為有機(jī)廢水，陽(yáng)離子聚丙烯酰胺適合處理的水質(zhì)就是這種有機(jī)廢水。并且在啤酒廠的污泥脫水環(huán)節(jié)，用的也是東方凈水陽(yáng)離子聚丙烯酰胺。
聚丙烯酰胺溶液粘度隨水解時(shí)間的延長(zhǎng)而改變，水解時(shí)間短，粘度較小，這可能是由于高聚物還來不及形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)所致；水解時(shí)間過長(zhǎng)，粘度下降，這是聚丙烯酰胺在溶液中結(jié)構(gòu)發(fā)生松解所致。部分水解聚丙烯酰胺溶于水后離解成帶負(fù)電荷的大分子，分子間靜電排斥作用以及同一分子上不同鏈節(jié)之間的陰離子排斥力導(dǎo)致分子在溶液中伸展并能使分子之間相互纏繞，這就是部分水解聚丙烯酰胺能使其溶液粘度明顯增加的原因。
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陽(yáng)離子聚丙烯酰胺是線型高分子化合物，由于它具有多種活潑的基團(tuán)， 可與許多物質(zhì)親和、吸附形成氫鍵。主要是絮凝帶負(fù)電荷的膠體，具有除濁、脫色、吸附、粘合等功能， 適用于染色、造紙、食品、建筑、冶金、選礦、煤粉、油田、水產(chǎn)加工與發(fā)酵等行業(yè)有機(jī)膠體含量較高的廢水處理，特別適用于城市污水、城市污泥、造紙污泥及其它工業(yè)污泥的脫水處理。
溫度是分子無規(guī)則熱運(yùn)動(dòng)激烈程度的反映，分子的運(yùn)動(dòng)必須克服分子間的相互作用力，而分子間的相互作用，如分子間氫鍵、內(nèi)摩擦、擴(kuò)散、分子鏈取向、纏結(jié)等，直接影響粘度的大小，故高聚物溶液的粘度會(huì)隨溫度發(fā)生變化。溫度改變對(duì)高聚物溶液粘度的影響是顯著的。聚丙烯酰胺溶液的粘度隨溫度的升高而降低，其原因是高分子溶液的分散相粒子彼此糾纏形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的聚合體，溫度越高時(shí)，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)越容易破壞，故其粘度下降。
聚丙烯酰胺可分為粉體聚丙烯酰胺和乳液型聚丙烯酰胺，乳液型聚丙烯酰胺與粉體聚丙烯酰胺的區(qū)別是什么呢？粉狀聚丙烯酰胺的溶解一般需要1-2小時(shí)，而乳液型聚丙烯酰胺溶解速度就要快很多，3到15分鐘即可。
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聚丙烯酰胺分子鏈中陽(yáng)離子基團(tuán)相對(duì)于陰離子基團(tuán)數(shù)目較多，凈電荷較多，極性較大，而H20是極性分子，根據(jù)相似相溶原理，聚合物水溶性較好，特性黏度較大；隨著礦物質(zhì)含量的增加，正的靜電荷部分被陰離子包圍形成離子氛，從而與周圍正的靜電荷結(jié)合，聚合物溶液極性減小，黏度減?。坏V物質(zhì)濃度繼續(xù)增加，正、負(fù)離子基團(tuán)形成分子內(nèi)或分子間氫鍵的締合作用(導(dǎo)致聚合物在水中的溶解性下降)，同時(shí)加入的鹽離子通過屏蔽正、負(fù)電荷，拆散正、負(fù)離子間締合而使已形成的鹽鍵受到破壞(導(dǎo)致聚合物在水中的溶解性增大)，這兩種作用相互競(jìng)爭(zhēng)，使得聚合物溶液在較高的鹽濃度(>0.06 mol/L)下粘度保持較小。
