山東富森精工切丁機能將帶筋的牛肉、雞鴨肉、豬肉、羊肉、脂肪、蔬菜、魚肉及鮮肉等原料一次性切割成肉丁。通過更換刀具可實現(xiàn)切塊、切條、切肉丁。也可以用于蘿卜、土豆、竹筍等蔬菜切丁。切丁規(guī)格為3mm-80mm。配置臺灣進口液壓站，德國進口電機，正品防水電器，極大提高了設備的使用壽命。該機尤其適用于加工牛肉粒、宮保肉丁、水餃餡肉丁等休閑食品。
山東富森精工牛肉切丁機切割系統(tǒng)包括橫動刀系統(tǒng)和縱定刀系統(tǒng)，所述橫動刀系統(tǒng)包括橫動刀電機，所述橫動刀電機上連接有兩端裝有齒輪的橫動刀電機運動軸，兩個齒輪的下面設有齒輪導軌，橫動刀電機支撐板下側連接有橫刀架，所述橫刀架下面設有橫向切割系統(tǒng)。縱定刀系統(tǒng)包括設置于框架前端的縱刀架，縱刀架下面設有縱向切割系統(tǒng)。
