膨化機(jī)功能多樣使其廣泛應(yīng)用于飼料、食品以及工業(yè)等領(lǐng)域，以膨化機(jī)(干法，濕法，單螺桿或雙螺桿)為基礎(chǔ)，我們?cè)诖私榻B膨化處理過(guò)程中其中一個(gè)或一組功能，這些功能有:
凝聚作用:在膨化過(guò)程中，食物或者飼料原料能緊密結(jié)合而凝聚成離散的小塊。
除氣作用:含氣泡的食物或飼料原料在膨化過(guò)程中會(huì)被除去氣泡。
脫水作用:在一般食品或飼料的膨化過(guò)程中，含水量在原有基礎(chǔ)上會(huì)損失4%-7%。
膨脹作用:膨化機(jī)操作條件和配置可以控制寵物飼料和水產(chǎn)飼料的疏密度(如沉性或浮性)。
膠凝作用:膨化蒸煮可以在食物或?qū)櫸镲暳系奶幚磉^(guò)程中使淀粉(從各種源頭來(lái)，如塊莖或谷物)糊化。
研磨作用:在食物或飼料的處理過(guò)程中原料可以在擠壓機(jī)中研磨到一定程度。
均化作用:膨化機(jī)的均化作用改變無(wú)吸引力的原料的結(jié)構(gòu)而使其變成更能被接受的形式。
混合作用:在膨化處理過(guò)程中，各種膨化機(jī)有多種多樣的螺桿可供選擇，可以使擠壓機(jī)產(chǎn)生期望中的混合量。
巴斯德式殺菌和滅菌:在食品或飼料膨化處理過(guò)程中，原料可用膨化技術(shù)進(jìn)行巴斯德式殺菌或滅菌。
