江門(mén)市御廣陳皮茶業(yè)有限公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷(xiāo)售專(zhuān)賣(mài)店+電子商務(wù)”的營(yíng)運(yùn)模式，確保新會(huì)陳皮、柑普茶、小青柑從原材料6900434034到終銷(xiāo)售全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷(xiāo)售服務(wù)流程。
江門(mén)市御廣陳皮茶業(yè)有限公司
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新會(huì)陳皮是什么？
新會(huì)陳皮是指在新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑（又稱(chēng)“大紅柑”）的果皮經(jīng)曬干或烘干，開(kāi)成三瓣?duì)?，并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干品。
新會(huì)陳皮除品種獨(dú)有外，水土、氣候與制作技藝這些特定因素，都造就了新會(huì)陳皮質(zhì)量的道地性，成為新會(huì)陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵因素和真正原因。
根據(jù)市面上現(xiàn)有的陳皮，我們可以分為三類(lèi)：
第一類(lèi)：新會(huì)陳皮含有揮發(fā)油成分多達(dá)24種以上，黃酮類(lèi)成分遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)地的陳皮，“化學(xué)成分高達(dá)41個(gè)：包括4個(gè)黃酮碳苷、7個(gè)黃酮氧苷、3個(gè)環(huán)肽、4個(gè)甾醇，3個(gè)有機(jī)酸?！迸莶韪侍穑诟谢馗?，具有較高的食用、保健和收藏價(jià)值。
第二類(lèi)：廣陳皮
揮發(fā)油種類(lèi)只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會(huì)陳皮相比，其箹用和食用價(jià)值較低。
第三類(lèi)：陳皮
成分更少，價(jià)值更低。
陳皮怎樣陳化？
陳皮的陳化是一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的過(guò)程，需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境，但是四季中溫度與濕度的變化，導(dǎo)致新皮容易有受潮發(fā)霉和蟲(chóng)蛀的風(fēng)險(xiǎn)，因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮，根據(jù)實(shí)際情況，其貯存方式，存放的容器也有所不同。
存放環(huán)境
新會(huì)陳皮朂好離墻、離地、離頂存放，距離位置要大于10~20cm。環(huán)境要通風(fēng)、干凈、干爽，這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時(shí)還要避免受到陽(yáng)光的直射。陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為朂適宜，陳皮的儲(chǔ)存環(huán)境不宜超過(guò)40℃。
不宜放冰箱
冰箱的作用是保鮮，提供不了陳化的環(huán)境條件，兩年的新皮放進(jìn)冰箱，十年以后也只是兩年皮的狀態(tài)。同時(shí)，放在冰箱內(nèi)容易受到其他食物味道的影響，造成串味。
御廣陳2018新會(huì)東甲陳皮什么價(jià)格一斤%【江門(mén)新聞網(wǎng)】霉變，對(duì)人體健康不利。干倉(cāng)陳皮外表皮呈豬鬃紋,顏色呈暗紅色至棕褐色。內(nèi)囊風(fēng)化自然剝落，淺黃色至黃色。但無(wú)論多陳,都干凈鮮明,紋理清楚，有光澤，御廣陳2018新會(huì)東甲陳皮什么價(jià)格一斤%【江門(mén)新聞網(wǎng)】及1個(gè)類(lèi)成分?！迸莶韪侍穑诟谢馗?，具有較高的食用、保健和收藏價(jià)值。第二類(lèi)：廣陳皮揮發(fā)油種類(lèi)只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會(huì)陳皮相比，其，御廣陳2018新會(huì)東甲陳皮什么價(jià)格一斤%【江門(mén)新聞網(wǎng)】基部相連，規(guī)則三瓣?duì)?，片張反卷。?jīng)過(guò)數(shù)十年的陳化后，陳皮的形狀若仍為三瓣完整無(wú)缺，為之極品。外地陳皮：片狀多不規(guī)則，零碎型者居多?！河褪摇恍?，御廣陳2018新會(huì)東甲陳皮什么價(jià)格一斤%【江門(mén)新聞網(wǎng)】鐵桶、鐵罐具有很好的密封性和防潮性，同時(shí)遮光性、保香性也更好，也是日常家庭使用較多的容器；但同樣，陳化效果相對(duì)也是稍慢的。放進(jìn)金屬罐前，也要。
御廣陳2018新會(huì)東甲陳皮什么價(jià)格一斤%【江門(mén)新聞網(wǎng)】以便備用，但新會(huì)陳皮又分什么青皮、微紅皮、大紅皮，作為普通大眾，實(shí)在不知怎么挑選呀！簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，新會(huì)陳皮，按不同采收時(shí)間可分為柑青皮、微紅皮、，御廣陳2018新會(huì)東甲陳皮什么價(jià)格一斤%【江門(mén)新聞網(wǎng)】皮在短時(shí)間內(nèi)迅速陳化達(dá)到一定年份程度，外表皮黑褐色，內(nèi)囊黃色。由于陳皮內(nèi)含破壞物較多，常有異味或霉味，濕倉(cāng)陳皮陳化速度雖較干倉(cāng)快，但容易產(chǎn)生，御廣陳2018新會(huì)東甲陳皮什么價(jià)格一斤%【江門(mén)新聞網(wǎng)】及1個(gè)類(lèi)成分?！迸莶韪侍穑诟谢馗?，具有較高的食用、保健和收藏價(jià)值。第二類(lèi)：廣陳皮揮發(fā)油種類(lèi)只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會(huì)陳皮相比，其，御廣陳2018新會(huì)東甲陳皮什么價(jià)格一斤%【江門(mén)新聞網(wǎng)】味輕微辛而不甚苦，時(shí)間越長(zhǎng)而愈發(fā)奇香，好的新會(huì)陳皮即使存放于三樓高的倉(cāng)庫(kù)中，在地下亦能聞到馥郁的香味。其他產(chǎn)地的陳皮，盡管也有香味，但味辛且。
御廣陳2018新會(huì)東甲陳皮什么價(jià)格一斤%【江門(mén)新聞網(wǎng)】點(diǎn)以后，到下午4點(diǎn)以前這個(gè)時(shí)間段，避免早晚濕氣和露水的影響。翻曬的時(shí)間為兩小時(shí)左右，曬至陳皮呈脆硬狀態(tài)為曬制完成。要注意一點(diǎn)，剛在太陽(yáng)底下曬，御廣陳2018新會(huì)東甲陳皮什么價(jià)格一斤%【江門(mén)新聞網(wǎng)】會(huì)陳皮：表面有無(wú)數(shù)大小均勻且凹入的油點(diǎn)，鄒縮十分明顯，即陳皮術(shù)語(yǔ)中的“油室”。油室完整度越高，陳皮所含橙皮甙等活性物質(zhì)就越高，養(yǎng)生功效就越好，御廣陳2018新會(huì)東甲陳皮什么價(jià)格一斤%【江門(mén)新聞網(wǎng)】識(shí)別新會(huì)陳皮，主要從以下七個(gè)技巧辨別：觀外形、辨色澤、聞香氣、試手感、看食用、嘗滋味、煮茶飲。方法一：觀外形一般來(lái)說(shuō)，保存陳化較好的新會(huì)陳皮，御廣陳2018新會(huì)東甲陳皮什么價(jià)格一斤%【江門(mén)新聞網(wǎng)】瓶這種密封性較高的環(huán)境下，水分不易散去，更容易造成燒皮和發(fā)霉的現(xiàn)象。相比來(lái)說(shuō)，磨砂口玻璃瓶的密封性要比瓶蓋帶塑料圈的玻璃瓶要好一些。三、鐵罐。
