江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務”的營運模式，確保新會陳皮、柑普茶、小青柑從原材料6900434034到終銷售全過程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷售服務流程。
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如何辨別道地的新會陳皮，是一門學問。即使同一年份的陳皮，在陳化技藝、環(huán)境等因素的影響下，效果也存在差異。古有中醫(yī)“四診法”，現(xiàn)有陳皮“四斷法”：“一看”、“二聞”、“三摸”、“四吃”。
一看
『顏色』新會陳皮：年份短的陳皮內(nèi)表面呈雪白色或黃白色，外表面呈豬須紋，顏色呈鮮紅色或暗紅色；高年份的陳皮內(nèi)囊風化自然剝落，內(nèi)外表面豬須紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。但無論多陳，都干凈鮮明，紋理清楚，有光澤。
外地陳皮：不同產(chǎn)地的陳皮顏色不統(tǒng)一，青色、黃色、紅色不等，顏色或深或淺，內(nèi)囊光滑無脫落感，皺紋不勻。
『皮形』新會陳皮：基部相連，規(guī)則三瓣狀，片張反卷。經(jīng)過數(shù)十年的陳化后，陳皮的形狀若仍為三瓣完整無缺，為之極品。
外地陳皮：片狀多不規(guī)則，零碎型者居多。
『油室』新會陳皮：表面有無數(shù)大小均勻且凹入的油點，鄒縮十分明顯，即陳皮術語中的“油室”。油室完整度越高，陳皮所含橙皮甙等活性物質(zhì)就越高，箹用養(yǎng)生功效就越好。
▲油室對比：青皮油室
▲油室對比：微紅皮油室
▲油室對比：大紅皮油室
外地陳皮：油點分布不勻，數(shù)量較少，大小不一。
『茶色』新會陳皮：年份短的陳皮茶色呈青黃色（甚至青色）。高年份的陳皮茶色呈黃紅色（甚至紅色），茶色金黃通透。
外地陳皮：用不同成熟程度的陳皮泡茶，茶湯的顏色也不相同。
二聞
『氣味』新會陳皮：揮發(fā)油種類多，香氣獨特、不單一，是復合型的香氣。3—8年陳皮，刺鼻的果香味；9—20年的陳皮清香撲鼻，沒有糖酸味；20—40年的陳皮陳香醇厚；50年以上的陳皮更是彌足珍貴，隨手拈起一片，聞氣味，有箹香、老箹材的味道，歷經(jīng)歲月，陳香醇舊。
外地陳皮：揮發(fā)油種類少，香氣微弱、單一，或甜，或酸，或苦，或澀，其香氣隨陳化年份長短發(fā)生的變化不大。
三摸
『質(zhì)地』新會陳皮：陳久者輕、硬。霉雨天時用手去感觸陳皮，年份越短皮身就越軟，而年份越長的陳皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。
外地陳皮：皮硬，容易折斷、碎裂。
『表皮』 新會陳皮：用指甲刮一刮表皮，刮過的地方有油光，年份短的陳皮油光稍多，年份長的陳皮油光略少。
外地陳皮：此特征不明顯。
四吃
『味道』新會陳皮：年份短的陳皮口味苦、酸、澀，而年份高的陳皮口味甘、香、醇、陳。
外地陳皮：不隨年份增長而改變，大部分的味道都是單一的，或苦，或酸，或澀不等。
御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤%【濟寧新聞網(wǎng)】凹入的油點。其他產(chǎn)地的陳皮外表面橙紅色、黃棕色至棕褐色，內(nèi)表面淡黃白色。久貯后顏色普深，有細皺紋。方法三：聞香氣新會陳皮香氣異常，醇厚濃郁，，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤%【濟寧新聞網(wǎng)】份的陳皮，對翻曬次數(shù)的要求也會不同。1、三年以內(nèi)的新皮：每年曬3-4次。前三年是新會陳皮保存的關鍵期，因為這三年的柑皮性狀極不穩(wěn)定，容易受潮，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤%【濟寧新聞網(wǎng)】4種以上，黃酮類成分遠高于其他產(chǎn)地的陳皮，“化學成分高達41個：包括4個黃酮碳苷、7個黃酮氧苷、19個甲黃酮、3個環(huán)肽、4個甾醇，3個有機酸，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤%【濟寧新聞網(wǎng)】皮陳香醇厚；50年以上的陳皮更是彌足珍貴，隨手拈起一片，聞氣味，有藥香、老藥材的味道，歷經(jīng)歲月，陳香醇舊。外地陳皮：揮發(fā)油種類少，香氣微弱、。
御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤%【濟寧新聞網(wǎng)】需要翻曬。4、十年以上的陳皮：其性狀已經(jīng)穩(wěn)定，無需翻曬，用麻袋或玻璃瓶等容器封存起來，定期檢查和注意防蟲即可。新會陳皮的關鍵在于保存，獲取新，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤%【濟寧新聞網(wǎng)】需要翻曬。4、十年以上的陳皮：其性狀已經(jīng)穩(wěn)定，無需翻曬，用麻袋或玻璃瓶等容器封存起來，定期檢查和注意防蟲即可。新會陳皮的關鍵在于保存，獲取新，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤%【濟寧新聞網(wǎng)】道干倉陳皮湯色：年份短的陳皮茶色呈淡黃色，杏色。高年份的陳皮茶色呈黃紅色，茶色通透明亮。味道：年份短的陳皮口味口感舒適，清甜甘潤，略帶酸、澀，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤%【濟寧新聞網(wǎng)】火爆，也使部分商家意識到與柑普茶同源的陳皮的價值，就廣州芳村茶葉市場為例，正宗新會、倉儲較好的陳皮市場持續(xù)熱情，部分品牌收購陳皮做為產(chǎn)品儲備。
御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤%【濟寧新聞網(wǎng)】以便備用，但新會陳皮又分什么青皮、微紅皮、大紅皮，作為普通大眾，實在不知怎么挑選呀！簡單來說，新會陳皮，按不同采收時間可分為柑青皮、微紅皮、，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤%【濟寧新聞網(wǎng)】識別新會陳皮，主要從以下七個技巧辨別：觀外形、辨色澤、聞香氣、試手感、看食用、嘗滋味、煮茶飲。方法一：觀外形一般來說，保存陳化較好的新會陳皮，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤%【濟寧新聞網(wǎng)】路上少走彎路。新會陳皮，價值黃金。但如果是新會陳皮中的落地皮，還會有這樣的價值嗎？要知道什么是落地皮的前提，要知道什么是落地果？落地果，指的，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤%【濟寧新聞網(wǎng)】味輕微辛而不甚苦，時間越長而愈發(fā)奇香，好的新會陳皮即使存放于三樓高的倉庫中，在地下亦能聞到馥郁的香味。其他產(chǎn)地的陳皮，盡管也有香味，但味辛且。
