北京土家醬香餅機(jī)AS北京公婆餅機(jī)BBG燃?xì)饪撅灆C(jī)千層餅機(jī)￥￥￥土家族的美食享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，那么做土家醬香餅的機(jī)器哪里買呢？誠(chéng)遠(yuǎn)食品機(jī)械現(xiàn)特價(jià)銷售公婆餅機(jī)款式有全電型號(hào)烤餅機(jī)價(jià)格730元，燃?xì)饪撅灆C(jī)特價(jià)1630元，不銹鋼土家醬香餅機(jī)小推車2980元，購(gòu)買我們的機(jī)器隨機(jī)我們送技術(shù)配方，包括醬的配方。電話：0571-83732035 劉先生手機(jī)15306553575 許先生手機(jī)13913637007
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適用范圍：
蛋糕房設(shè)備、面包房設(shè)備、飲品店設(shè)備、休閑速食設(shè)備、西餐店設(shè)備、茶餐廳設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、其他營(yíng)銷新品。
功能介紹：
此產(chǎn)品采用了全新的生產(chǎn)工藝,外形美觀,同時(shí)在加熱電器等方面進(jìn)行了改進(jìn).在控溫方面,采用專用控溫儀,全部原器件采用插接聯(lián)接,并可互換,使之性能穩(wěn)定,維修更加方便,該產(chǎn)品可廣泛用于機(jī)關(guān)、廠礦、部隊(duì)、學(xué)校、飯店、食堂加工部門及個(gè)體餐館、烙制各種面食品.本機(jī)采用鼓風(fēng)機(jī)將燃?xì)夂涂諝獍醋罴驯壤龔?qiáng)制送入烤餅爐膽；爐內(nèi)設(shè)有自動(dòng)熄火保護(hù)裝置,停電、4、改變了以往的加熱速度慢，受熱不均勻?qū)е吕语炆鸁岵粍?，烙餅速度慢而且還沾鍋
燃?xì)夂牧炕蛉魏吻闆r下熄火“IC”火焰檢測(cè)系統(tǒng)即自動(dòng)切斷氣源并發(fā)出報(bào)警聲；精密的控溫儀器,顯示式控溫裝置,溫度均勻,烘烤的食品更加可口,香氣更濃、口感更好.
烙制各種食品，請(qǐng)參考以下溫度
（1）薄餅、春餅、煎餅 140C~160C
（2）大餅、燒餅 180C~200C
（3）燒麥、鍋貼 200C~220C
（4）餡餅、水煎包 220C~240C
土家醬色香味俱全，投資少，盈利快，是土家族的一種特有的小吃，此餅以香，甜辣，脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。土家醬香餅，是平民百姓都能做得起的好生意，所到之處，擠隊(duì)購(gòu)買，供不應(yīng)求。醬香餅的醬料是關(guān)鍵，正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調(diào)料配制而成，1、自動(dòng)數(shù)字控溫，自動(dòng)點(diǎn)火
在制作醬料的過程中分量，時(shí)間先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。土家醬香餅與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,一經(jīng)推出市場(chǎng)就非?；鸨?經(jīng)常數(shù)十人排隊(duì)等候，已成為一道城市的風(fēng)景線。
北京土家醬香餅機(jī)AS北京公婆餅機(jī)BBG燃?xì)饪撅灆C(jī)千層餅機(jī)￥￥￥土家醬香餅的發(fā)展前景：現(xiàn)今，在全國(guó)大大小小的城市都有很多家“土家醬香餅”的門面招牌。走在街頭，時(shí)不時(shí)都會(huì)看到有人手中拿著土家醬香餅包裝的顧客。顧客為了品嘗醬香餅的美味，經(jīng)常是排著長(zhǎng)隊(duì)等候購(gòu)買，土家醬香餅的銷售十分火熱！甚至被很多地方譽(yù)為“排著長(zhǎng)隊(duì)的美食”土家醬香餅的銷售土家醬香餅做好后，根據(jù)顧客的需要，用刀切成扇形小塊，5、豪華設(shè)計(jì),帶轱轆可流動(dòng)使用,上下層分別由相應(yīng)的溫控儀自動(dòng)溫度控制
論秤賣斤，一般一斤五元左右，利潤(rùn)50%以上，銷售時(shí)使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，干凈衛(wèi)生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。土家醬香餅投資小，回報(bào)快，需求量大，市場(chǎng)廣闊，已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的首選項(xiàng)目。
土家族掉渣餅配方
一、 配方及步驟
1、 面粉8斤，鹽35克，味精30克，酵母35克，泡打粉35克，水3000克。
步驟：先將面粉倒入和面機(jī)，再把鹽、味精、酵母、泡打粉倒入和面機(jī)攪拌均勻，溫水控制在40-50度，倒入和面機(jī)攪拌1分鐘左右停止，讓他蘇醒，50分鐘后，再取出。
2、 醬料
五香粉10克，甜面醬250克，黃豆醬60克，鹽15克，沙茶醬110克，生姜15克，大頭蒜15克，水5斤。
步驟：先將開水倒入鍋中，再把甜面醬、黃豆醬、五香粉、鹽、沙茶醬、生姜、大蒜頭倒入鍋中煮10分鐘、待用。
3、 肉料2、該產(chǎn)品采用液化石油氣加熱,用鼓風(fēng)機(jī)將燃?xì)夂涂諝獍醋罴训谋壤龔?qiáng)制送入烤餅爐內(nèi)
精肉0.5斤，肥肉1.7斤，孜然粉6克，辣椒粉5克，鹽10克，味精6克，混合粉5克，水100克。
步驟：把以上材料放入容器中，倒水?dāng)嚢杈鶆?、待用?br />
4、 混合粉配比
紅花椒1.5斤，八角2斤，香葉1.5斤，小茴香1斤、蘋果0.5斤、陳皮0.5斤、山茶0.5斤、白胡椒0.5斤、香扣0.5斤、桂皮0.5斤。
步驟：把以上材料攪歲碎、待用。（注：蘋果可以不放）
5、 蔥和芝麻（注：芝麻要脫皮的）
步驟：把蔥洗干凈攪碎、待用。
二、 操作過程
先把蘇醒好的面拿出來放入盤中，把面一個(gè)個(gè)稱為140克，稱好后把（3步驟）里的肉取適量抹在面上把一邊折過來壓平，在抹肉，再把面卷起來放如烤盤，用手輕輕壓開成圓形，在把少許肉抹在表面后把（步驟2）里的湯抹在下面，然后撒一些叢和芝麻，溫度設(shè)定上溫300度，下溫320度，烤7分鐘即可。
3、爐內(nèi)設(shè)有自動(dòng)熄火保護(hù)裝置,精密的控溫儀器裝置,溫度均勻,使烘烤的食品香味更濃,口感更好,銷售更佳
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