微波烘焙五谷雜糧優(yōu)勢：①微波烘焙出來的五谷雜糧色澤比較鮮艷、飽滿度比較好同時伴隨著殺菌、殺蟲卵作用，后期產(chǎn)品保質(zhì)期比較長，食用比較安全。②微波烘焙五谷雜糧的速度比較快，一般烘烤時間3-8分鐘，同時因為微波的選擇性加熱，因而烤出來的五谷雜糧熟化度比較均勻。③微波烘烤設備操作比較簡單，設備帶有自動鋪料系統(tǒng)，自動鋪平不需要人工鋪料大大節(jié)約人工成本。
想要定做微波五谷雜糧烘焙設備需要考慮以下幾個問題①希望1個小時烘烤熟化五谷雜糧產(chǎn)能是多少公斤？②廠房空間是多大？③工廠變壓器總功率是多大？④設備是否24小時連續(xù)工作。為什么提出以上幾個問題呢，因為物料的產(chǎn)能決定了微波功率的大小，我們會根據(jù)烘烤熟化五谷雜糧的產(chǎn)能來核算出微波設備功率的大??；同時根據(jù)廠房的面積空間大小來設計微波烘焙設備外觀尺寸。如果生產(chǎn)中需要設備連續(xù)24小時工作，微波設備必須得做成水冷的設備，這樣設備降溫效果比較好。如果不連續(xù)24小時工作，設備可以做成風冷的微波設備，這種風冷的微波設備投資相對低些，屬于經(jīng)濟實惠型設備。
微波烘焙設備適用于：大豆、高粱、谷子、蕎麥（苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥（苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
