4月到5月期間，正是桑葚的采摘期，特別是到5月初旬左右是桑葚采摘的高峰期。有俗語(yǔ)“櫻桃桑葚，貨賣(mài)當(dāng)時(shí)”，說(shuō)明新鮮的桑葚時(shí)間很短，而其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故通常加工成桑葚酒、桑葚干等形式，以供市場(chǎng)之需。而傳統(tǒng)人工曬干鮮桑葚的方法，既耗人力，衛(wèi)生又得不到保障。大批量的加工烘干處理桑葚需要用到桑葚烘干機(jī)，西部大旗桑葚烘干機(jī)，品種多，系列全，可滿(mǎn)足個(gè)性化需求。
不同的桑葚其含糖分略有差異，烘干的技術(shù)指數(shù)和溫濕度曲線(xiàn)也略有不同，西部大旗桑葚烘干機(jī)有智能的溫濕度控制系統(tǒng)，能很好的解決不同種類(lèi)桑葚烘干的問(wèn)題，烘出的桑葚干肉質(zhì)厚實(shí)、色澤飽滿(mǎn)，口感香甜、富含花青素。
西部大旗桑葚烘干機(jī)工藝流程：
1、桑葚裝盤(pán)：使用桑葚烘干機(jī)干燥處理，時(shí)間要18個(gè)小時(shí)就可以干燥處理完了。一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。將經(jīng)整理去雜后的桑葚裝篩子，裝入物料車(chē)內(nèi)。每臺(tái)物料車(chē)不宜超過(guò)14個(gè)篩子，篩子層間距控制在10公分左右。以保證桑葚烘干機(jī)內(nèi)有合理間隙位，利于熱風(fēng)通過(guò)。
2、設(shè)置烘干參數(shù)：桑葚是高糖分、高水分含量的漿果，較長(zhǎng)果形是由一個(gè)一個(gè)小果囊的形狀組成，水分難以出來(lái)，所以需要較長(zhǎng)的時(shí)間。同時(shí)烘干溫度又不能太高，溫度太高，就容易影響花青素的有效含量。
3、烘干一階段溫升一小時(shí)，不排濕，烘干模式，讓桑葚烘干機(jī)上升至50度左右。
4、二階段設(shè)為烘干+排濕模式，目標(biāo)濕度為60%，目標(biāo)溫度設(shè)為55度。
5、三、四階段每一階段上升5度，目標(biāo)濕度下降10%，讓桑葚烘干機(jī)不斷排濕。
6、四階段目標(biāo)濕度設(shè)為15%左右。如果條件許可，可以考慮在四階段末了，停機(jī)靜置一段時(shí)間再?gòu)?fù)烘，這樣桑葚果干內(nèi)部的水份滲出后被復(fù)烘的熱量加熱揮發(fā)，桑葚果干果形更好，同時(shí)總體能效更好。
西部大旗是一家集食品烘干機(jī)、中藥材烘干機(jī)、農(nóng)副產(chǎn)品烘干機(jī)等多種烘干設(shè)備的生產(chǎn)與銷(xiāo)售，可根據(jù)用戶(hù)的實(shí)際需求,為用戶(hù)提供合理的烘干設(shè)備解決方案。
