鹽水注射機(jī)設(shè)備簡介:
鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到最理想的注射效果。
本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。
該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿、、、、等從事肉食加工的食品企業(yè)。
2.為使注射機(jī)和小肉塊更加分離徹底，該設(shè)備設(shè)計(jì)了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排除注射液以外，有效地保證了注射針孔不被堵塞，傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。
自動帶骨鹽水注射機(jī)技術(shù)參數(shù):
|
型號
|
ZY-48針
|
ZY-80針
|
ZY-90針
|
||
|
生產(chǎn)能力(kg)
|
300-500/h
|
600-800/h
|
800-1000/h
|
||
|
功率(kw)
|
4.1
|
5.1
|
6.6
|
||
|
注射率(%)
|
40-80
|
40-80
|
40-80
|
||
|
注射針規(guī)格(mm)
|
2
|
2,3,4
|
2,3,4
|
||
|
注射次數(shù)
|
15-40/min
|
15-40/min
|
15-40/min
|
||
|
外形尺寸(mm)
|
1200*950*1530
|
1650*1170*1720
|
1700*1250*1800
|
||
