冷藏運輸物流公司，上海物流公司冷藏運輸？食品冷藏鏈是指易腐食品在生產、貯藏、運輸、銷售、到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量、減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。食品冷藏鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸和冷凍銷售4個方面構成。冷藏運輸作為其中的一個重要環(huán)節(jié)，直接關系到了食品的安全與否，也是整個過程中最難控制和普及的環(huán)節(jié)。
冷藏運輸物流公司，上海物流公司冷藏運輸？近日有媒體報道，2011年6月初端午節(jié)期間，南京市一位孕婦疑似吃了發(fā)霉的"五芳齋"粽子，導致流產。據(jù)報道，該受害人家屬出具的醫(yī)院解釋稱，孕婦是忌吃霉變的食品，吃霉變食品會使染色體斷裂和畸變，產生遺傳性疾病和胎兒畸形，甚至導致胚胎停止發(fā)育，而夭折腹中流產。南京市白下區(qū)工商局副局長熊茂林表示：經(jīng)過調查初步認定："五芳齋南京分公司，在把粽子運往北京華聯(lián)綜合超市過程中，沒有采取冷鏈配送，而選擇了常溫車輛配送，導致粽子發(fā)生霉變。"質監(jiān)報告顯示，五芳齋公司自述對于速凍類產品在由南京分公司冷庫配送到各銷售網(wǎng)點過程中，未按照公司要求采取冷鏈配送，而選擇了常溫車輛配送，存在產品質量隱患。北京華聯(lián)水游城門店也并未按照其與供應商簽訂的質量保證協(xié)議來監(jiān)督食品配送，沒有盡到管理的職責。
加強食品冷藏鏈建設和農產品冷鏈物流系統(tǒng)建設，可以說是當前形勢下改善民生工程的重要體現(xiàn)，也將給冷藏運輸業(yè)提出更高要求，同時也會給冷藏運輸裝備制造業(yè)發(fā)展帶來機遇。
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