酒店油煙檢測 污水排放檢測單位
餐飲業(yè)油煙排放濃度檢測
一、餐飲單位的規(guī)模劃分：
飲食業(yè)單位的油煙凈化設施去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數(shù)劃分，基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算，電蒸箱發(fā)熱功率不計。每個基準灶頭對應的排氣罩灶面投影面積為1.1平方米。當灶頭的總發(fā)熱功率和排氣罩灶面投影面積無法獲取時，基準灶頭數(shù)也可以按經(jīng)營場所使用面積或就餐座位數(shù)折算。
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規(guī) 模
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小 型
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中 型
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大 型
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基準灶頭數(shù)
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≥ 1，＜3
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≥3，＜6
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≥6
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對應灶頭總功率
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1.67,＜5.00
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≥5.00,＜10
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≥10
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對應排氣罩面
總投影面積(m3) |
≥1.1,＜3.3
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≥3.3,＜6.6
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≥6.6
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經(jīng)營場所使用面積(m3)
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≤150
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>150，≤500
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>500
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就餐座位數(shù)(座)
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≤75
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>75，≤250
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>250
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二、檢測依據(jù)：GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》
標準限值：
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中 型
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大 型
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允許排放濃度(mg/m3)
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2.0
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凈化設施去除率(%)
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60
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75
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三、檢測依據(jù)：DB11 1488-2018《飲食業(yè)大氣污染物排放標準》
標準限值：（2019新標準） 序號 污染物項目允許排放濃度 (mg/m3)1油煙1.02顆粒物5.03非甲烷總烴10.01、自本標準實施之日起，油煙、顆粒物的允許排放濃度應符合本規(guī)定。 2、自2020年1月1日起，非甲烷總烴、油煙、顆粒物的允許排放濃度應符合本規(guī)定。 四、其它規(guī)定： （1）排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。 （2）餐飲服務單位應在廢氣排放口設置性測試孔、采用平臺以及排污口標志。采用測試孔位置應優(yōu)先選擇在平直管段，應避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位，測試孔內徑應不小于80mm。 （3）排氣筒出口朝向應避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規(guī)定由省級門制定。 （4）排煙系統(tǒng)應做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。 （5）采樣應在油煙排放單位的作業(yè)時段進行，選擇排氣管垂直管段，連續(xù)采樣5次，每次10min，當排氣管截面積小于0.5平時，只測一個點，取動壓中位值處；超過上述截面積時，則按GB/T16157-1996有關規(guī)定進行。 餐飲類排水許可證水質檢測 排水戶向城鎮(zhèn)排水設施排放污水的，應當向城鎮(zhèn)排水主管部門申請領取污水排入排水管網(wǎng)許可證，直轄市、市、縣人fu城鎮(zhèn)排水與污水處理主管部門負責本行政區(qū)域內排水許可的頒發(fā)和管理。排水戶向城鎮(zhèn)排水設施排放污水，應當按照本辦法的規(guī)定，申請領取排水許可證。 檢測標準： 水質檢測按照《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質標準》((GB/T 31962-2015))規(guī)定的有關檢測方法進行檢測，檢測結果需滿足《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質標準》((GB/T 31962-2015))，本標準規(guī)定了排入城鎮(zhèn)下水道污水的水質要求、取樣與監(jiān)測，適用于向城鎮(zhèn)下水道排放污水的排水戶的排水水質。餐飲類排水戶產(chǎn)生的污水水質檢測合格后方可排入市政管道。 檢測內容：（7項） 根據(jù)北京市水務局要求，必測項目為：pH值、懸浮物（SS）、化學需氧量（CODCr）、氨氮（NH4+-N）、總磷（TP）、陰離子表面活性劑（LAS）、油脂；其中油脂包括動植物油和石油類，餐飲業(yè)檢測時需測動植物油，居民服務類如汽修廠，檢測時需測石油類。 采樣點的確定：一般在總排口處設置1個采樣點。 超標解決方法： 清洗和檢測、臭氧處理。 |
