飯店油煙管道的作用在風(fēng)機(jī)的吸引力下,飯店油煙經(jīng)過煙罩進(jìn)入油煙管道,經(jīng)過餐飲油煙凈化器凈化,在經(jīng)過風(fēng)機(jī),終排放到室外空氣中,整個過程都是油煙管道連接的,所以說煙道是整個餐飲油煙排放的核心和連接體。油煙管道容易積累油污飯店的油煙嚴(yán)重,尤其是湘菜、川菜等一些重油重火候菜系的油煙更為嚴(yán)重,這些油煙經(jīng)過煙道,一部分通過空氣凈化器凈化之后排放到室外空氣了,而另一部分在經(jīng)過管道的時候就留在了管道內(nèi)部。油煙的黏性大,日積月累下來油煙管道中就會積累厚厚的一層油煙。
油煙凈化器特點現(xiàn)有的油煙凈化器運行周期一般在30--60天就會完全失去凈化功能,原因是:電極有吸附污垢的必然性,油煙凈化器在工作狀態(tài)下,油污連續(xù)不斷的被電極吸附,電極的污物越多,凈化效率下降就越多,當(dāng)電極表面被污物完全覆蓋時,電場就會停止放電,導(dǎo)致凈化器停機(jī).如果恢復(fù)正常工作,就必須用人工清洗的方法,電極表面油污,由于油污的沾性和不易溶解的特殊性給清洗工作帶來一定難度的,同時也會產(chǎn)生高額的清洗費用.
高效凈化率
1、凈化效率的高低,取決于電場的強(qiáng)弱,電場的強(qiáng)弱來自于脈沖電源輸出功率的大小,為解決脈沖電源輸出功率不足的問題,我們自主開發(fā)研制出大功率高頻脈沖電源和大功率高壓發(fā)生器,輸出脈沖電壓達(dá)4萬伏,電場的場強(qiáng)大大提高,油煙的凈化效率高達(dá)95%以上。
2、該凈化器增加了廢氣通過行程,采用兩級凈化模式及雙供電系統(tǒng),使通過凈化裝置的廢氣分布均勻,流速減慢,并提高電場放電強(qiáng)度,從而大大提高了油煙凈化效率。
3、產(chǎn)品特殊性:為了*該設(shè)備能在高效狀態(tài)下,保持穩(wěn)定運行專門設(shè)計安裝了監(jiān)測系統(tǒng),對該設(shè)備工作狀態(tài)實施全程監(jiān)控,從電源輸入到脈沖電壓輸出,高壓輸出以及等離子電場工作狀態(tài)。都能顯示出這幾個部位工作是否正常和出現(xiàn)故障的準(zhǔn)確位置,以便準(zhǔn)確快捷排出故障。該技術(shù)已由大慶市桑麥環(huán)保科技有限公司申請專利并投入生產(chǎn)。
4、由于該凈化裝置實施了常態(tài)化自動電極污物的新技術(shù),電極始終保持清潔狀態(tài),*電場正常放電,避免了因為電極被油污侵蝕導(dǎo)致停機(jī)的問題發(fā)生,使凈化器始終保持在高效率狀態(tài)下穩(wěn)定運行,該產(chǎn)品在一年之內(nèi)無需維護(hù)。